Mediátor káposztás tortilla maradék csirkéből
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Plancy
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tortillához
Továbbá
Összesen
223
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tortillához
Továbbá
-
4g olívaolaj35 kcal
-
350g káposzta70 kcal
-
50g víz0 kcal
-
20g görög joghurt21 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
200g csirke292 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
893
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tortillához
-
9.4g tönkölybúza liszt32 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
4.4g víz0 kcal
Továbbá
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
44.1g káposzta9 kcal
-
6.3g víz0 kcal
-
2.5g görög joghurt3 kcal
-
6.3g mozzarella19 kcal
-
25.2g csirke37 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
113
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 638.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 188 mg
-
Nátrium 293 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 116.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
223
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.7 g
Zsír
-
Összesen 47.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 142 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2553.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 750 mg
-
Nátrium 1173 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 466 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 105 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 226 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 166 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 92 micro
-
β-karotin 150 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 211 micro
Összesen
893
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 321.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
113
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Tortillához
- A lisztet, sóval, olívaolajjal, valamint a vízzel összegyúrjuk, hogy szépen összeálljon. Ha a tészta rugalmas, de nem ragacsos a felszíne, az a tökéletes!
- 20 cm-es serpenyő esetén négy felé, 30 cm-es serpenyőnél pedig 2 felé osztjuk, cipókat formázunk belőle, majd lisztezett felületen egyenként kör alakúra és papírvékonyra nyújtjuk.
- Száraz, forró serpenyőben, oldalanként kb. 1 perc alatt kisütjük a tortillalapokat. Akkor vannak készen, ha kicsit felpúposodik, és barna foltok lesznek rajta. Nedves konyharuhát terítünk a kisült tortillára, így rugalmas marad később, miután már kihűlt.
- A káposztát csíkokra vágjuk, nem cél a tökéletesség, nem baj, ha vannak kisebb és nagyobb csíkok is, hiszen a tortillába csavarva jól esik, ha van mit átharapni. Persze ha valaki nem szereti a nagyobb káposztacsíkokat, akár gyalulhatja is. Serpenyőben kevés vízzel, lefedve pároljuk, míg enyhén üvegessé nem válik, majd tűzről levéve kevés olívaolajat forgatunk bele.
- A csirkehúst és a mozzarellát falatokra, csíkokra tépkedjük.
- Összeállításnál az előkészített feltéteket a tortillára rétegezzük: Ízlés szerinti mennyiségben a káposzta (itt mehet rá akár egy csipet só is), majd a joghurt, arra a hús és a mozzarella.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 694
- Feltöltés dátuma: 2019. június 05.
Ajánló
Minden kényszerű diétázónak ajánlom, és mindazoknak, akik nagyon gyorsan könnyű és finom ételt szeretnének készíteni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Plancy
6 recept
Nemrég erőteljes allergiás reakciók miatt a kórházi osztályra helyezéskor nagyon szigorú "Mediátor diétára" fogtak. Így kreatívnak kell lennem, mert ugye a családtól eltérő módon kell étkezni, és mivel nem nagyon lehet hosszan tárolt ételeket, élelmiszereket fogyasztanom, át kellett állnom az átformált, kicsi adagok készítésére. Sajnos egyéb hatásmechanizmusok miatt, se zöldséget, sem pedig gyümölcsöt nem ehetek egyenlőre nyersen. És persze egyenlőre a fűszereket sem szabad használnom, a só kivételével. De nagyon szeretem a tortillát, és eljátszadoztam a gondolattal..... Első kombináció nagyon bejött :)