édes süti leveles sütemény

Mangó hajó

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Júlia

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

mascarponés krém

13g mascarpone

51 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

mangószósz

50g mangó

21 kcal
5g cukor

19 kcal

tészta

34g leveles tészta

128 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 243 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

mascarponés krém

50g mascarpone

202 kcal
7g porcukor

27 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

mangószósz

200g mangó

85 kcal
20g cukor

77 kcal

tészta

138g leveles tészta

510 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 971 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

mascarponés krém

10.5g mascarpone

42 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

mangószósz

41.9g mangó

18 kcal
4.2g cukor

16 kcal

tészta

28.8g leveles tészta

107 kcal
11.5g tojás

14 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 243 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
157.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
909 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 971 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 203 kcal

Hozzávalók

mascarponés krém

50 g mascarpone (2-3 ek)
1 ek porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
0.5 citromból nyert citromhéj

mangószósz

0.5 közepes db mangó
2 ek cukor

tészta

0.5 csomag leveles tészta
1 db tojás

Elkészítés

mascarponés krém

A leveles tésztát hűtőből kivéve letekerjük, és levágjuk a felét. Csak ennyi kell, a másik felét lehet visszatenni a hűtőbe későbbi felhasználásra. Szóval, ami elől maradt tészta, 8 felé vágjuk (nekem téglalapok jöttek ki). Ezután 4-et ráteszünk sütőpapírral bélelt tepsire, a maradék 4-ből pedig egy kisebb téglalapot vágunk ki, mint egy kb 1 centis keret. Mondanom sem kell, hogy ez a 'keret' fog kerülni az alap tetejére, hogy egyfajta szegélye legyen a süteménynek.
Az alapot megszurkodjuk villával, és a tetejüket megkenjük tojással, de csak ha olyan kedvünk van. Ha nincs tojás, lehet egy kis tejjel is bekenni a széleket.
180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg szép barnák nem lesznek, és megpuffadtak (kb. 10-15 perc).
A töltelékhez a mascarponét összekeverjük a porcukorral, vaníliával és citrommal.
A szószhoz megpucoljuk a mangót, és összevagdossuk pici darabokra. Edénybe tesszük a cukorral együtt, és felfőzzük. Egy picit elfőzzük a levét, hogy szósz állaga legyen az egésznek. Hagyjuk egy kicsit hűlni utána.
A tésztát kivesszük a sütőből, és egy picit visszanyomjuk a közepét, ha nagyon megduzzadt volna, majd ezt is hagyjuk hűlni egy picit.
Na, a végső lépés pedig az összeállítás: vesszük a tésztát, belekanalazunk egy kevés mascarponét, majd ennél is kevesebb mangós szószt. Ha nagyon elegánsak akarunk lenni, kis porckorral megszórjuk, és már tálalhatjuk is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1731
Feltöltés dátuma: 2015. május 17.

Ajánló

Én épp akkor a mangót találtam szimpatikusnak, de ez az, amit komolyan bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni. Eperrel tudom ajánlani, az biztos nagyon finom. De ilyen gyümölcsös szószt bármikor lehet fagyasztott gyümölcsből is csinálni.  De aki ezt a szószt is el akarja hagyni, annak nyugodtan lehet friss gyümölcsöket apróra kockázni, és a mascarpone tetejére halmozni. Friss és üdítő!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - leveles sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Júlia 207 recept

Eredetileg eperrel láttam ezt a receptet, de a zöldségesnél megláttam a mangókat, és nem tudtam ellenállni nekik (az mellékes, hogy le akartak húzni vele >.