Málnakrémes csokitorta 2.

Name: Málnakrémes csokitorta 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; langyos 16 ek Víz; 16 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 6 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Málna; 5 ek Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 3 ek Víz; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 3 dl Tej; 2 ek Cukor

a-édrienn

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

a-édrienn

6adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
8 ek cukor
16 ek víz
16 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
6 ek cukrozatlan kakaópor

A málnakrémhez

50 dkg málna
5 ek cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
3 ek víz

A tetejére

1 tasak csokoládés pudingpor
3 dl tej
2 ek cukor

516

Kalória

16.8g

Fehérje

94.7g

Szénhidrátok

9.5g

Zsír

152.9g

Víz

240.1g

Koleszterin

10.4g

Rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

73g tojás

92 kcal
13g cukor

52 kcal
21g víz

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A málnakrémhez

83g málna

43 kcal
8g cukor

32 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
4g víz

0 kcal

A tetejére

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 516 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
128g víz

0 kcal
240g finomliszt

874 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal

A málnakrémhez

500g málna

260 kcal
50g cukor

194 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
24g víz

0 kcal

A tetejére

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3094 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

22.1g tojás

28 kcal
4g cukor

16 kcal
6.4g víz

0 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

A málnakrémhez

25.1g málna

13 kcal
2.5g cukor

10 kcal
4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
1.2g víz

0 kcal

A tetejére

2.3g csokoládés pudingpor

9 kcal
15.1g tej

8 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1163 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
282 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
282 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
152.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
449 micro

Összesen 516 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
100.5 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6977.9 g
Cink
13 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
1689 mg
Vas
23 mg
Magnézium
519 mg
Foszfor
2819 mg
Nátrium
1689 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
568.4 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
917.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
630 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
1232 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2694 micro

Összesen 3094 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A tésztához

4 tojást szétválasztunk, a sárgájához 4 evőkanálkristálycukrot adunk és habosra keverjük, majd hozzáadunk 8evőkanál langyos vizet és 8 evőkanál lisztet és fél csomag sütőport és a 3 evőkanál kakaóport. Ezt jól elkeverjük.
A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá felverjük, és a két masszát összekeverjük. Kivajazott, sütőpapírral bélelt 26 cm-es kerek tortaformába öntjük. 180 fokon kb. 15 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Ezt a piskótát kétszer készítjük el, mert nem lesz igazán magas.
A fagyasztott málnát egy tálba tesszük a cukorral és elkezdjük melegíteni.
Közben a vaníliás pudingport kikeverjük a 3 evőkanál vízzel, ha szükséges akkor tegyünk még hozzá, hogy jól eltudjuk keverni. Majd a forró málnához öntjük és kevergetés mellett sűrűre főzzük.
Ha a piskóták megsültek, kettévágjuk és a málnakrémet egyenletesen elosztjuk (ez az ami nekem soha nem sikerül) a lapok között.
A csoki pudingot a csomagoláson található leírások szerint elkészítjük és a torta tetejére és oldalára kenjük. A tetején egy villa segítségével eligazgatjuk. Hagytam a málnából díszítésnek, de annyira összeplöttyedt, hogy nem tudtam felhasználni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A párom szülinapjára készítettem el ezt a tortát. Nagyon finom volt és egyáltalán nem lett édes, sőt a málnától picit savanykás is lett, de Ő éppen az ilyen édességeket szereti.