Magyaros csirkeragu lepcsánkával

Name: Magyaros csirkeragu lepcsánkával
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Csirkemáj; 5 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Zöldborsó; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehér hagyma; 1 db Paradicsom; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Szabina

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

50g csirkemellfilé

60 kcal
25g csirkemáj

30 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 230 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g csirkemáj

119 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 919 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

22.8g csirkemellfilé

27 kcal
11.4g csirkemáj

14 kcal
5.7g füstölt szalonna

37 kcal
11.4g zöldborsó

9 kcal
9.1g sárgarépa

3 kcal
10.3g fehér hagyma

4 kcal
11.4g paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
17.1g víz

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.1 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
25 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
173.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
998 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
827 micro
α-karotin
652 micro
β-karotin
1713 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
653 micro
Lut-zea
696 micro

Összesen 230 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73 g

Zsír

Összesen
53.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
536 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1552.5 g
Cink
6 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
102 mg
Vas
12 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
947 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
694.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3990 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
716 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
3310 micro
α-karotin
2609 micro
β-karotin
6854 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2614 micro
Lut-zea
2786 micro

Összesen 919 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
377 micro
α-karotin
297 micro
β-karotin
781 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
298 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

20 dkg csirkemellfilé
10 dkg csirkemáj
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg zöldborsó
1 db sárgarépa
1 db fehér hagyma
1 db paradicsom
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1.5 dl víz

Elkészítés

A szalonna zsírját egy csepp olajon kisütjük.
A hagymát vékonyan felcsíkozzuk majd a szalonnához adjuk.
A kockára vágott répűval összepiritjuk.
Beletesszük a csíkokra vágott paprikát, és a lisztben (ettől kapunk sűrű szaftot!) megforgatott csirkemell csíkokat.
Ha megpuhult, hozzáadjuk a zöldborsót, megszórjuk füszerpaprikával, Pirosarannyal ízesítjük, majd felöntjük a vízzel.
10 percet hagyjuk rotyogni, és hozzáadjuk az apró kockára vágott, megtisztított csirkemájat, melyet úgyszint lisztben megforgatunk előtte.
10 percet főzzük.
Melegen frissen sütött lepcsánkával tálaljuk.

Receptkönyvben: 161
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 21369
Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 09.