kelt tészta kalács

Lussekatt - svéd sáfrányos kalács 2.

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 dkg élesztő
225 g cukor
175 g margarin
5 dl tej
90 dkg finomliszt (amennyit fölvesz)
sáfrány ízlés szerint (2-3 csomag)
1 marék mazsola
1 db tojás (a kenéshez)

979

Kalória

19.9g

Fehérje

160g

Szénhidrátok

27.6g

Zsír

35.2g

Víz

30g

Koleszterin

4.9g

Rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír

8g élesztő

9 kcal
38g cukor

145 kcal
29g margarin

209 kcal
83g tej

47 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sáfrány

0 kcal
4g mazsola

11 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 979 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír

50g élesztő

53 kcal
225g cukor

871 kcal
175g margarin

1255 kcal
500g tej

280 kcal
900g finomliszt

3276 kcal
0g sáfrány

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5870 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír

2.6g élesztő

3 kcal
11.7g cukor

45 kcal
9.1g margarin

65 kcal
25.9g tej

15 kcal
46.7g finomliszt

170 kcal
0g sáfrány

0 kcal
1.1g mazsola

3 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
160 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 979 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
119.3 g

Zsír

Összesen
165.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2988 g
Cink
12 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
763 mg
Vas
14 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1266 mg
Nátrium
363 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
959.8 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
211 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1511 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
652 micro
Kolin:
276 mg
Retinol - A vitamin:
1421 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1068 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
405 micro

Összesen 5870 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

Az élesztőt megolvasztjuk a cukorban. Ráöntjük a langyos tejes olvasztott margarint. Kelesztjük 1-2 óráig.
Fordított S alakot formázunk, és mazsolákat beleszurkálunk, majd egy tojással lekenjük, hogy jól csillogjon.
Sütőben megsütjük.