aprósütemény linzer

Linzer 7. -diós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

3adag

Előkészítés

60perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

67g vaj

478 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
83g finomliszt

303 kcal
33g dió

218 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal
7g citromlé

1 kcal
33g porcukor

129 kcal

Összesen 1453 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g dió

654 kcal
150g lekvár/ dzsem

417 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 4361 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

20.6g vaj

148 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
25.8g finomliszt

94 kcal
10.3g dió

67 kcal
15.5g lekvár/ dzsem

43 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
10.3g porcukor

40 kcal

Összesen 449 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
80.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.6 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
33 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.6 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 1453 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
240.6 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1582.8 g
Cink
6 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
268 mg
Vas
8 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
850 mg
Nátrium
99 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
520.7 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
151.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1521 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
1490 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 4361 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 449 kcal

Hozzávalók

20 dkg vaj (puha)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
25 dkg finomliszt
10 dkg dió (darált, az eredeti recept szerint mandula)
15 dkg lekvár/ dzsem
1 fél citromból nyert citromlé
10 dkg porcukor (a szóráshoz)

Elkészítés

A vajat a 10 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverjük.
Beledolgozzuk a tojássárgákat, hozzáadjuk a dióval elvegyített lisztet, és sima tésztává gyúrjuk.
Folpackba csomagoljuk, és kb. 30 percre a hűtőbe tesszük.
A tésztát kisebb adagokban két réteg sütőpapír között kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd kb. 4 cm átmérőjű kis virágformákat szúrunk ki belőle, egyszer a sima virágformát, másszor pedig a lyukas virágformát használva. (Csak annyi tészta legyen elől, amennyivel dolgozunk, a maradékot mindig tegyük vissza a hűtőbe. Így sokkal könnyebb vele dolgozni.)
A linzereket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 8-10 percig sütjük.
Amíg a tészta hűl, addig a gyümölcsízt a citromlével elkeverve kissé felmelegítjük.
A lyukas linzereket meghintjük a porcukorral, majd a többi linzerre kenjük a citromlével összemelegített gyümölcsízt, végül összeragasztjuk a tetejükkel. Kissé rányomjuk, és száradni hagyjuk.
Kb. 50 darab kis linzervirág lesz ekkora mennyiségből.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 156
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 23202
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - linzer

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

A recept a Tina valamikori számából származik. A tésztája nagyon finom, igazán omlós. A sütemény elkészítése azonban nem egy könnyű kis elfoglaltság, hát mégha az ember dupla adagot készít... Mert ugye nálunk egy adag sosem tart sokáig. Hisz olyan kis aprók, egy harapás, és már volt-nincs. Így talán érthető, hogy miért nem olyan gyakori vendég nálunk.