levesek gulyásleves

Liba gulyásleves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

70perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

200g libacomb

386 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g burgonya

29 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

A csipetkéhez

14g tojás

17 kcal
11g rétesliszt

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 518 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

800g libacomb

1543 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A csipetkéhez

55g tojás

69 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2074 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

25.5g libacomb

49 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
2.5g sárgarépa

1 kcal
2.9g fehérrépa

2 kcal
6.4g burgonya

4 kcal
3.2g paprika

1 kcal
3.2g paradicsom

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
47.8g víz

0 kcal

A csipetkéhez

1.8g tojás

2 kcal
1.4g rétesliszt

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.6 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
63 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
574.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
648 micro
β-karotin
1630 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 518 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
145.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2458.3 g
Cink
10 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
252 mg
Vas
15 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1368 mg
Nátrium
513 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
2299.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
799 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
2594 micro
β-karotin
6522 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 2074 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
82 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 67 kcal

Hozzávalók

A leveshez

2 db libacomb
1 nagy db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes db burgonya
1 db paprika
1 db paradicsom
1 ek ételízesítő
1 kávéskanál köménymag
1 kávéskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz

A csipetkéhez

1 db tojás
3 evőkanál rétesliszt
só ízlés szerint

Elkészítés

A leveshez

A libacombokat kicsontozzuk, a felesleges zsíros részeket levágjuk, felaprítjuk, és kisütjük. A húst kockára vágjuk.
A libahájból kisült töpörtyűt és a felesleges zsiradékot kivesszük, majd a maradékon megdinszteljük az apró kockára vágott hagymát.
Ezután megpattogtatjuk rajta a köménymagot. Rádobjuk a húst, sózzuk, fehéredésig erős tűzön pirítjuk, majd mérsékelt tűzön addig pároljuk, amíg elfő a leve.
Ekkor hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, fűszerezzük, felöntjük 1,5 l vízzel, és addig főzzük, amíg minden megpuhul benne.
Közben a tojásból és lisztből pici sóval közepesen lágy tésztát gyúrunk, amit belecsipkedünk a levesbe, majd 5 percig főzzük. Tálalás előtt picit pihentetjük a levest.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2753
Feltöltés dátuma: 2014. március 27.