Leveles almás csemege
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
69g leveles tészta255 kcal
-
250g alma117 kcal
-
3g barna cukor10 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
15g tej8 kcal
-
4g víz0 kcal
Összesen
461
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
1000g alma468 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
60g tej34 kcal
-
16g víz0 kcal
Összesen
1840
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
17.5g leveles tészta65 kcal
-
63.7g alma30 kcal
-
0.6g barna cukor2 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
10.8g citrom2 kcal
-
1.9g vaj14 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
3.8g tej2 kcal
-
1g víz0 kcal
Összesen
117
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 22.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.8 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 217.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
461
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.9 g
Zsír
-
Összesen 90.6 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 938.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 162 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 598 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 251.2 g
-
Cukor 121 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 871.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 233 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 89 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 293 micro
-
β-crypt 117 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 271 micro
Összesen
1840
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 59.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 8 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 55.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
117
kcal
Hozzávalók
-
4 nagy db alma
-
fahéj ízlés szerint
-
2 db szegfűszeg
-
3 dkg vaj
Elkészítés
- Az almákat meghámozzuk, kicsumázzuk. Kettőt nagyobb, kettőt vékony szeletekre vágunk fel. Ez utóbbira facsarjunk egy kis citromlevet, majd takarjuk le.
- Az alma másik felét cca. 2 ek víz, a cukor, a fűszerek és egy vékony karika citrom hozzáadásával pároljuk lassú tűzön, fedő alatt péppé. Hagyjuk kihűlni, a citromkarikát és a szegfűszeget szedjük ki. Olvasszuk fel a vajat.
- A tésztát tekerjük ki, vágjuk 4 részre előbb késsel, majd papírostól egy ollóval. Cca. 2 cm-es keretet jelöljünk a tésztára úgy, hogy azt ne vágjuk át.
- Az almapépet kenjük a tészta közepére. A szeletelt almákat rendezzük el a tetején. Ezeket kenjük meg az olvasztott vajjal, és szórjuk meg cukorral. Legvégül kenjük be a kereteket tejjel vagy tojásfehérjével.
- Tegyük rá egy nagy sütőlapra mind a 4 tésztát, és előmelegített sütőben süssük szép pirosra. Ez idő alatt az alma is megpuhul, és karamellizálódik. Cca. 20-25 perc.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x50
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4736
- Feltöltés dátuma: 2014. október 16.
Ajánló
Tálaláskor adjunk hozzá tejszínhabot, vagy vaníliafagyit. :) Úgy is finom, ha a sütési idő felénél megkenjük olvasztott baracklekvárral.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
Alma, alma, alma! Folyik javában a feldolgozás! Ma ez a változat került asztalra, mindenkinek nagyon ízlett. Francia szakácskönyvem egyik receptjét kerestem elő.