lángos tócsni

Lepcsánka tojás nélkül - Tócsni 15.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg burgonya (reszelt)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 evőkanál finomliszt
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

720

Kalória

13g

Fehérje

56.5g

Szénhidrátok

50g

Zsír

164.7g

Víz

30.8g

Koleszterin

4.8g

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

250g burgonya

144 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 720 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2882 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

71.5g burgonya

41 kcal
7.1g trappista sajt

25 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
12.2g napraforgó olaj

107 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
164.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 720 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
200.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2586.2 g
Cink
6 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
773 mg
Vas
8 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
929 mg
Nátrium
583 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
226 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
658.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2882 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A meghámozott krumplit lereszeljük kislyukú sajtreszelőn.
A fokhagymát fokhagymatörővel rányomjuk a reszelt krumplira. Ízlés szerint borsozzuk, és sózzuk.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot. Ezután az egész masszát összegyúrjuk.
A lisztet adagolva adjuk hozzá, jó puha állagú masszát kell kapnunk.
Ha ezzel készen vagyunk, akkor az olajat a tűzre tesszük. Annyi olaj szükséges, hogy éppen ellepje a belerakott tésztát.
Ha az olaj forró, akkor tesszük bele következőképpen a masszát: 1. módszer lehet, hogy vizes kézzel kb. 1 cm vastagra lapogatunk egy citrom nagyságú adagot, és beletesszük óvatosan az olajba. A 2. módszer, hogy a citromnyi nagyságú masszát egy evőkanál segítségével belekanalazzuk az olajba, majd szedőlapáttal kilapítjuk kb. cm vastagra.
Az így kapott lepcsánkákat 2-3-szor megfordítjuk, és nem kell nagyon sebes lángon sütni, hogy legyen ideje a belsejének is megpuhulni, de nem szabad lassan sem sütni, mert akkor sok olajat szív magában. Kellő pirosságúra sütjük, és papírtörlővel vagy kenyérrel kibélelt tányérra fektetjük, ha elkészültek. (Kb 5 percig sütök egy adagot. Négyszerre tettem bele az olajba, és kb. 16 db lett belőle.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Nálunk nagyon szereti ropogtatni a család. :) Nagyon jól fel lehet vele használni a tavalyi fonnyadt krumplit. Ezt újkrumpliból nem lehet elkészíteni!