tészta édes tészta

Legegyszerűbb mákos tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Lakos Benedek

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

A sült sárgabarackhoz

50g sárgabarack

22 kcal
19g méz

57 kcal
2g citromlé

0 kcal

A mákos tésztához

100g hosszúmetélt

371 kcal
13g vaj

90 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g mák

263 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 901 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

A sült sárgabarackhoz

200g sárgabarack

89 kcal
75g méz

228 kcal
8g citromlé

2 kcal

A mákos tésztához

400g hosszúmetélt

1484 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g mák

1050 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3602 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

A sült sárgabarackhoz

19.2g sárgabarack

9 kcal
7.2g méz

22 kcal
0.8g citromlé

0 kcal

A mákos tésztához

38.5g hosszúmetélt

143 kcal
4.8g vaj

35 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
19.2g mák

101 kcal
9.6g porcukor

37 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1735.3 g
Cink
6 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
753 mg
Vas
8 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
529 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 901 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
130.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6941.2 g
Cink
22 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
3010 mg
Vas
34 mg
Magnézium
928 mg
Foszfor
2555 mg
Nátrium
88 mg
Réz
5 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
538.9 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
245.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1134 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
2114 micro
β-crypt
196 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 3602 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.1 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
290 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 347 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A sült sárgabarackhoz

200 g sárgabarack
3 ek méz
1 ek citromlé

A mákos tésztához

400 g hosszúmetélt
50 g vaj
1 citromból nyert citromhéj
200 g mák (darált)
100 g porcukor

Elkészítés

A sült sárgabarackhoz

A barackokat megmossuk, felezzük, kimagozzuk, majd egy tepsibe tesszük a mézzel és citromlével. Alaposan átmasszírozzuk a szemeket és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük őket. Tálalásig félretesszük.

A mákos tésztához

A metéltet sós, lobogó vízben al dentére főzzük. Közben egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat (ha szeretnénk, kicsit meg is barníthatjuk), majd itt landolhat a kifőtt tészta.
Folyamatos kevergetés mellett a tésztát bevonjuk az olvadt vajjal, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és azzal is elkeverjük.
A mákot vegyítjük a porcukorral, a keveréket ráöntjük a tésztára, majd összekeverjük és hagyjuk közepes lángon pirulni 1-2 percig.
A kész tésztát tányérokra adagoljuk, friss mákszórással, a sült sárgabarackkal (vagy sárgabaracklekvárral) és reszelt citromhéjjal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 2280
Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - édes tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Lakos Benedek 343 recept

A mákos tésztához szinte nem is kell recept, olyan egyszerű az elkészítése, persze, ha szeretnénk nemcsak úgy eltrehánykodni a dolgot, hanem tényleg egy ízesen összedobott metéltet tennénk az asztalra, kövessük az alábbi leírást. Megéri!