Lecsós szelet ahogy Ragadozok készíti
Mindig utáltam a lecsós szeletet, ami azért furcsa, mert a "szeletet" (húst) és a lecsót is nagyon szeretem... Rájöttem, ott van a gond, hogy általában nem fordítanak kellő gondot sem az egyikre, sem a másikra, hanem mindig egy vizenyős hús szeleten fityeg egynémely paradicsom és paprikakarika. (Vagy nem volt szerencsém eddig.:-)) Hát, én elkészítettem a nekem tetszőt, ahol a szelet hús és a lecsó is önállóan megállhatja a helyét, pedig mindkettő egy nagyon egyszerű, átlagos étel. A legjobb úgy, ha szabadon készül a teljes fogás, de természetesen otthon a "platnin" is majdnem ugyanolyan minőségben elkészíthető. Köretként (ha valakinek nem elegendő a lecsó) házi kenyeret javaslok hozzá. Fontos még, hogy ez a lecsó, nem azonos azzal a lecsóval, amit füstölt kolbásszal, önálló fogásként készítek el, viszont a tapasztalat és saját ízlésem azt igazolja, hogy ehhez a koreográfiához ez a tökéletes választás.:-) Én így szeretem. Váljék mindenki egészségére!
