Lecsós-húsos rakott burgonya
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
83g tojás104 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
38g füstölt szalonna246 kcal
-
0 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
50g víz0 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
Összesen
970
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
150g füstölt szalonna983 kcal
-
0 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
200g víz0 kcal
-
400g paprika66 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
48g napraforgó olaj424 kcal
Összesen
3882
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
31.1g burgonya18 kcal
-
10.3g tojás13 kcal
-
5.6g vöröshagyma2 kcal
-
4.7g füstölt szalonna31 kcal
-
0 kcal
-
15.6g darált sertéshús28 kcal
-
6.2g víz0 kcal
-
12.4g paprika2 kcal
-
6.2g paradicsom1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6.2g tejföl12 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
Összesen
120
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.6 g
Zsír
-
Összesen 68.4 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 412 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1191 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 102 mg
-
Foszfor 633 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 546 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 221 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 114 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 343 mg
-
Retinol - A vitamin: 184 micro
-
α-karotin 68 micro
-
β-karotin 410 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 727 micro
Összesen
970
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 174.4 g
Zsír
-
Összesen 273.7 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 48 g
-
Koleszterin 1648 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4764 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 202 mg
-
Kálcium 627 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 406 mg
-
Foszfor 2533 mg
-
Nátrium 957 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 182.6 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 2184.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 885 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 454 mg
-
D vitamin: 328 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 357 micro
-
Kolin: 1373 mg
-
Retinol - A vitamin: 736 micro
-
α-karotin 271 micro
-
β-karotin 1640 micro
-
β-crypt 51 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 2908 micro
Összesen
3882
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 148.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 160 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
120
kcal
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
6 db tojás
-
2 közepes db vöröshagyma
-
15 dkg füstölt szalonna
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
50 dkg darált sertéshús
-
2 dl víz
-
4 közepes db paprika
-
2 közepes db paradicsom
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 dl tejföl
-
6 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A burgonyát héjastól megfőzzük, leszűrjük, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
- Közben a 3 db tojást keményre főzzük, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
- A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, és kis kockára vágott szalonnán üvegesre fonnyasztjuk. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a darált húst, kb. 2 dl vizet, és főzzük.
- Félidőben hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, a paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Készre főzzük.
- Amikor elkészült, belekeverjük a felvert 3 db tojást és a tejfölt, sóval, borssal ízesítjük.
- Nagyobb tepsit olajjal kikenünk, elterítünk benne egy sor karikára vágott burgonyát, elosztjuk rajta a lecsós-tejfölös húst, rá a karikára szeletelt főtt tojást. Befedjük a maradék burgonyával, meglocsoljuk pár ek olajjal.
- A tepsit fóliával befedjük, és előmelegített sütőben sütjük, végül a fóliát levéve pirosra pirítjuk a tetejét.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2338
- Feltöltés dátuma: 2014. október 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1202 recept
Annyira kiadós és laktató étel, hogy egy favágás alkalmára készítettem el (4 férfi részére), és még vacsorára is maradt belőle :)