szendvics szendvicskülönlegességek

Lazacos croissant

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Monique

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

25g füstölt lazac

29 kcal
64g tojás

81 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
0g snidling

0 kcal
0g kapor

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 304 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

150g füstölt lazac

176 kcal
385g tojás

484 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
0g snidling

0 kcal
0g kapor

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1821 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

18.2g füstölt lazac

21 kcal
46.6g tojás

59 kcal
33.3g leveles tészta

124 kcal
0g snidling

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 304 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
117.9 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3395.7 g
Cink
5 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
206 mg
Vas
7 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
917 mg
Nátrium
2039 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
366 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
581 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1305 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
1129 mg
Retinol - A vitamin:
581 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1704 micro

Összesen 1821 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 221 kcal

Hozzávalók

15 dkg füstölt lazac (6 vékony szelet)
7 db tojás (1 a kenéshez)
1 csomag leveles tészta
snidling ízlés szerint (felaprítva)
1 teáskanál kapor
2 ek olívaolaj
négyszínű bors ízlés szerint (a végén, a tetejére darálva)
só ízlés szerint

Elkészítés

A leveles tésztalapot egy gyúródeszkán egyenesre kinyújtjuk, majd hosszú háromszög formákra vágjuk fel, kb. 6 nagy croissant kapunk belőle.
Tekerjük fel, és helyezzük bele egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd meleg helységben hagyjuk kicsit megkelni. Ne tegyük túl közel egymáshoz, mert a croissantok legalább a duplájukra fognak nőni sülés közben.
Mikor kicsit megnövekedtek, kenjük meg egy felvert tojással az összeset, hogy szép fényesek legyenek, és előmelegített sütőben 220 fokon, kb. 15-20 percig szép barnára sütjük.
Közben feldaraboljuk a snidlinget és a friss kaprot.
Mikor megsültek a croissantjaink, olajat hevítünk, és a 6 felvert tojásból rántottát készítünk, amihez egy csipetnyi sót adunk.
A croissantokat félbevágjuk, elosztjuk egyenlően rajtuk a rántottát, megszórjuk snidlinggel, friss kaporral és a darált négyszínű borssal, majd a tetejére rakjuk a füstöltlazac-szeleteket.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x45
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 886
Feltöltés dátuma: 2018. december 17.