lángos tócsni

Lapcsánka -Tócsni 8.

Gerzsó

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•12 HOZZÁSZÓLÁS

Gerzsó

2adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg burgonya
2 db tojás
1.3 evőkanál finomliszt
0.7 csokor petrezselyem
0.7 közepes fej vöröshagyma
1.3 gerezd fokhagyma
1.3 ek majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.7 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

339

Kalória

11.3g

Fehérje

39.5g

Szénhidrátok

15.8g

Zsír

195.6g

Víz

180g

Koleszterin

5.2g

Rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

200g burgonya

116 kcal
55g tojás

69 kcal
10g finomliszt

36 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g majoranna

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 339 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

600g burgonya

347 kcal
165g tojás

208 kcal
30g finomliszt

109 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g majoranna

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1020 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

61.6g burgonya

36 kcal
16.9g tojás

21 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
4.6g petrezselyem

2 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.6g majoranna

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
195.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
262 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
856 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1132 micro

Összesen 339 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1530.2 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
350 mg
Vas
15 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
268 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
586.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
787 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2568 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3397 micro

Összesen 1020 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A meghámozott nyers krumplit nagy lyukú (káposzta)reszelőn lereszeljük, hogyhosszú, szálkás legyen. (Nagyobb adagnál érdemes a robotgép reszelőbetétjéthasználni.)
Ráütjük a tojásokat, a szálasra vágott hagymát, az átnyomott fokhagymát, lisztet, apróra vágott petrezselyemzöldet, majorannát. Sót, borsot ízlés szerint.
Olyan masszát kapunk, amiben a krumpli dominál, nem palacsinta vagy nokedli tésztát.
Forró olajban, evőkanállal szaggatva, kerek lapokká lapítva, mindkét oldalát ropogós pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Sokféle hasonló lapcsánka, ill. tócsni szerepel már a receptek között, bizonyára mindegyik nagyon finom. Mi leginkább így szeretjük, ropogósan, ahogy a krumpliszálkák kilógva jól megsülnek. Az anyukám a háború alatt gyakran sütötte hús helyett. Kislányként én bármilyen húsnál jobban szerettem. Az unokáim, sőt már a nagyobb dédunokáim is szívesen eszik, persze ha tudom, hogy ők jönnek, óvatosabban használom a fűszereket. Melegen a legjobb, ha magában esszük, kézzel enni is lehet.