Kürtőskalács Lindus konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fekete-Bahor Melinda
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
493
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
400g tej224 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
5926
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
54.6g finomliszt199 kcal
-
6g tojás8 kcal
-
13.7g vaj98 kcal
-
21.9g tej12 kcal
-
2.7g élesztő3 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
324
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 274.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 22.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 153 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
493
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 133.8 g
Zsír
-
Összesen 230.7 g
-
Telített zsírsav 135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 898 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3298.9 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 375 mg
-
Kálcium 730 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 257 mg
-
Foszfor 1500 mg
-
Nátrium 400 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 809 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 267.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1865 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 705 micro
-
Kolin: 451 mg
-
Retinol - A vitamin: 1832 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 667 micro
Összesen
5926
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
324
kcal
Hozzávalók
-
1 kg finomliszt
-
2 db tojás
-
25 dkg vaj
-
4 dl tej
-
50 g élesztő
-
1 csapott ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- Cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, a tésztát jól kidagasztjuk és félretesszük kelni.
- Amíg a tésztánk kel, 12 darab energiaitalos vagy sörös dobozt alufóliába tekerünk. Erre tekerjük majd a tésztát.
- A tésztát kétfelé osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Felcsíkozzuk és az előkészített hengerekre szorosan feltekerjük. Ezután kristálycukorban meghempergetjük és előmelegített sütőben 180 C fokon addig sütjük, míg barna nem lesz a cukor.
- Utána még melegen fahéjas cukorban vagy kakaós cukorban ismét meghempergetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 134
- Feltöltés dátuma: 2023. szeptember 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Fekete-Bahor Melinda
3 recept