kelt tészta kürtőskalács

Kürtőskalács Lindus konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Fekete-Bahor Melinda

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
9g tojás

12 kcal
21g vaj

149 kcal
33g tej

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g cukor

3 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 493 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
110g tojás

138 kcal
250g vaj

1793 kcal
400g tej

224 kcal
50g élesztő

53 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5926 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

54.6g finomliszt

199 kcal
6g tojás

8 kcal
13.7g vaj

98 kcal
21.9g tej

12 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 493 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
133.8 g

Zsír

Összesen
230.7 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
898 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3298.9 g
Cink
13 mg
Szelén
375 mg
Kálcium
730 mg
Vas
15 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1500 mg
Nátrium
400 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
809 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
267.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1865 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
705 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 5926 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 324 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
2 db tojás
25 dkg vaj
4 dl tej
50 g élesztő
1 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, a tésztát jól kidagasztjuk és félretesszük kelni.
Amíg a tésztánk kel, 12 darab energiaitalos vagy sörös dobozt alufóliába tekerünk. Erre tekerjük majd a tésztát.
A tésztát kétfelé osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Felcsíkozzuk és az előkészített hengerekre szorosan feltekerjük. Ezután kristálycukorban meghempergetjük és előmelegített sütőben 180 C fokon addig sütjük, míg barna nem lesz a cukor.
Utána még melegen fahéjas cukorban vagy kakaós cukorban ismét meghempergetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 122
Feltöltés dátuma: 2023. szeptember 27.