Krumplis pogácsa Nemes Vali konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
8 kcal
-
100g sovány tej44 kcal
-
4g tejföl7 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
3g só0 kcal
-
88g burgonya51 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
799
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
400g sovány tej176 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
12g só0 kcal
-
350g burgonya202 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
3196
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
33.9g finomliszt123 kcal
-
2 kcal
-
27.1g sovány tej12 kcal
-
1g tejföl2 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
23.7g burgonya14 kcal
-
5.8g napraforgó olaj51 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
Összesen
217
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1979 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 202 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 264 mg
-
Nátrium 1243 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 84 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
799
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78 g
Zsír
-
Összesen 102.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7915.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 614 mg
-
Vas 810 mg
-
Magnézium 262 mg
-
Foszfor 1058 mg
-
Nátrium 4971 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 479.9 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 336.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 129 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 429 micro
-
Kolin: 238 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 358 micro
Összesen
3196
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 535.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 55 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 337 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 22.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 41 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
217
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
3 dkg friss élesztő
-
4 dl sovány tej
-
15 g tejföl
-
3 dkg cukor
-
3 kávéskanál só
-
35 dkg burgonya
-
1 db tojás
Elkészítés
- A krumplit kockára vágjuk, megfőzzük, és még melegen áttörjük, hagyjuk hűlni.
- Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk.
- A kihűlt krumplit hozzáöntjük a liszthez, a többi hozzávalót is beleöntjük, és jól összegyúrjuk.
- Hagyjuk jól megkelni (kb. fél óra), majd kinyújtjuk, egyszer hajtogatjuk, és rögtön lehet szaggatni pogácsaszaggatóval.
- Tepsibe rakjuk, a tetejét egy tojással megkenjük, és 180 fokon kb. 25 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x45
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9623
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 14.
Ajánló
Minden szezonban, nasinak vagy második fogásnak, ki hogyan szereti.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Délelőtt szóba került a krumplis pogácsa, és ihletet kaptam hozzá. Ilyenkor a melegben az a jó, hogy nagyon gyorsan megkel az élesztős süti, és ezért szívesen készítem.