pogácsa krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Évi néni konyhájából

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

12adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
4 db tojássárgája
25 dkg vaj
80 dkg tönkölybúza liszt
1.5 dl joghurt
1 dl tejföl
1 ek méz
1 ek só
4 dkg friss élesztő

454

Kalória

12.5g

Fehérje

55.8g

Szénhidrátok

22.4g

Zsír

58.7g

Víz

123.7g

Koleszterin

8.1g

Rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

42g burgonya

24 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
21g vaj

149 kcal
67g tönkölybúza liszt

225 kcal
13g joghurt

8 kcal
8g tejföl

17 kcal
2g méz

6 kcal
1g só

0 kcal
3g friss élesztő

4 kcal

Összesen 454 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

500g burgonya

289 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
250g vaj

1793 kcal
800g tönkölybúza liszt

2704 kcal
150g joghurt

92 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g méz

76 kcal
11g só

0 kcal
40g friss élesztő

42 kcal

Összesen 5452 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

25.6g burgonya

15 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
12.8g vaj

92 kcal
40.9g tönkölybúza liszt

138 kcal
7.7g joghurt

5 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
1.3g méz

4 kcal
0.6g só

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
906.8 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
60 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 454 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.1 g

Zsír

Összesen
268.8 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10882 g
Cink
35 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
718 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1228 mg
Foszfor
4148 mg
Nátrium
4529 mg
Réz
5 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
669.6 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
97 mg

Víz

Összesen
704.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2179 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
872 micro
Kolin:
804 mg
Retinol - A vitamin:
2136 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
542 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2265 micro

Összesen 5452 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.3 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A joghurtot meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet és az élesztőt, és langyos helyen 8-10 perc alatt megkelesztjük.
Minden összetevőt összegyúrunk, és langyos helyen duplájára kelesztünk (1 óra).
A megkelt tésztát lisztezett deszkán hüvelykujjnyi vastagságúra kinyújtunk. A tetejét megkenjük felvert tojással, és késsel behasogatjuk négyzetrácsosra.
Kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ahol újabb 15-20 percig kelesztjük.
200 fokosra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.