palacsinta krumplis palacsinta

Krumplis palacsinta Lizinka konyhájából

Lizinka_

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Lizinka_

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

4 közepes db burgonya
1.3 ek disznózsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6.7 ek tejföl

A palacsintához

20 evőkanál finomliszt
1.3 db tojás
9.3 dl tej
5.3 ek szódavíz
1.3 csipet só
1.3 ek napraforgó olaj

620

Kalória

19.1g

Fehérje

81.3g

Szénhidrátok

21.1g

Zsír

115.7g

Víz

84.4g

Koleszterin

3.6g

Rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

100g burgonya

58 kcal
5g disznózsír

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g tejföl

66 kcal

A palacsintához

75g finomliszt

273 kcal
18g tojás

23 kcal
233g tej

131 kcal
11g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

300g burgonya

173 kcal
15g disznózsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

A palacsintához

225g finomliszt

819 kcal
55g tojás

69 kcal
700g tej

392 kcal
32g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1857 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

20.9g burgonya

12 kcal
1g disznózsír

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g tejföl

14 kcal

A palacsintához

15.7g finomliszt

57 kcal
3.8g tojás

5 kcal
48.8g tej

27 kcal
2.2g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.4 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
329 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
115.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2224.2 g
Cink
3 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
988 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
469 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
244 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
347 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 1857 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A szokott módon a hozzávalókat kikeverjük, és palacsintát sütünk.
A krumplikat sós vízben megfőzzük. Ha megpuhult, egy mély edényben kézi krumplinyomóval pépesre törjük. Még melegen belekeverjük a zsírt. Sóval és törött borssal ízesítjük. Borsból jó bőven tegyünk bele.
A pépesre kevert krumplimasszával töltjük a palacsintákat.
Egy kiolajozott tűzálló edénybe egymás mellé rakjuk a palacsintákat, és kanállal megkenjük a tetejét tejföllel. A sütőben pár perc alatt jól átforrósítjuk.
Forrón tálaljuk. Érdemes még ilyenkor egy-két kanál tejfölt locsolni rá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 10 perc

Édesapám kedvenc palacsintája volt. Gyerekfejjel nem rajongtam érte. Hiába kóstolgattam, sehogy sem tudtam megérteni, mit szeretnek rajta a szüleim? Ma már tudom, és nagyon kedveljük a férjemmel együtt. Természetesen készítek mellé édes töltelékkel is palacsintát, mert a gyermekem csak azt szereti. Amikor fanyalog csak mosolygok, még nem tudja, mi a finom...