főzelékek krumplifőzelék

Krumplifőzelék

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

375g burgonya

217 kcal
8g leveskocka

25 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 341 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
30g leveskocka

100 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1362 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

86.7g burgonya

50 kcal
1.7g leveskocka

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11.6g tejföl

23 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1539.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
1180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
259.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 341 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6156.7 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
337 mg
Vas
9 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
793 mg
Nátrium
4720 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
213.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1037.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 1362 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 79 kcal

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
3 db leveskocka (erőleves)
5 db babérlevél
2 dl tejföl

Elkészítés

Az apróra vágott krumplit feltesszük főni annyi vízben, amennyi éppen ellepi.
3 db erőleves-kockát adunk hozzá és 4-5 db babérlevelet.
Nyílt lángon főzzük, míg fel nem forr.
Hozzáadjuk a tejfölt és a kisrugóssal homogenizáljuk, a krumpli harmadát a kisrugóssal összetörjük (kisrugós a képen), azzal sűrítjük a főzeléket.
Ennyi. Finom.

Receptkönyvben: 515
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 163418
Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 09.

Ajánló

Ebéd vagy vacsora. Jó krumpliból önálló fogás, de sült hús, fasírozott mellé kiváló köret.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - krumplifőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Harmathy Ildikó 313 recept

A városból vidékre költözés egyik nagy élménye a számomra a krumpli. Városi emberként azt gondoltam: a krumpli az krumpli! Itt, vidéken megtanultam - az ember itt közel kerül az Élethez - krumpli és krumpli között óriási különbségek vannak! Erről hamarosan írok az "alapanyagok" rovatba, mert bőven megérdemli a téma az értekezést! Most annyit, hogy a krumpli nem véletlenül az egyik legnépszerűbb nyersanyagunk: gyorsan és ezer féle kiválót lehet készíteni belőle. Természetes, egyszerű, egészséges energia- (szénhidrát) forrás. El ne felejtsük: élelmi anyagaink közül a szénhidrátok adják a mindennapi energiát. A munkához, sporthoz szükséges erőt. A többi is fontos, persze: a fehérje adja a testépítést (gyerekkorban alapvető), pótolja a lebomló szerveinket (sohase hanyagoljuk!), a zsír a tartalék energia, mindenki maga tudja, mennyire van rá szüksége, de bizonyos mértékig mindenkinek - a megfelelő formában. Aztán a rostok: tőlük működik a bélrendszer - az egészséges emésztés, a bélperisztaltika. És a megfelelő mennyiségű folyadék - attól nem öregszünk olyan gyorsan! A krumpli sok mindent tud: szénhidrát, rost és sok víz. Hibát követünk el, ha lebecsüljük!