Krémes almaleves Vicikótól

Name: Krémes almaleves Vicikótól
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma idared; 2 l Víz; 8 ek Barna cukor; 1 db Fahéjrúd 2 cm hosszú; 6 ek Görög joghurt; 3 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Szegfűszeg őrölt; 1 kávéskanál Fahéj őrölt; 200 ml Habtejszín; 1 csipet Só

Vicikó

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Vicikó

10adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg alma (idared)
2.5 l víz
8 ek barna cukor
1 db fahéjrúd (2 cm hosszú)
6 ek görög joghurt
3.5 evőkanál finomliszt
1 csipet szegfűszeg (őrölt)
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
200 ml habtejszín
1 csipet só

189

Kalória

1.8g

Fehérje

31.7g

Szénhidrátok

7.4g

Zsír

378.7g

Víz

22.2g

Koleszterin

3.4g

Rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

150g alma

70 kcal
250g víz

0 kcal
8g barna cukor

30 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
12g görög joghurt

12 kcal
5g finomliszt

19 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 189 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

1500g alma

702 kcal
2500g víz

0 kcal
80g barna cukor

304 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
120g görög joghurt

124 kcal
53g finomliszt

191 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1905 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

33.7g alma

16 kcal
56.1g víz

0 kcal
1.8g barna cukor

7 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
2.7g görög joghurt

3 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.5g habtejszín

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
378.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 189 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1054.8 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
368 mg
Vas
3 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
205 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
316.9 g
Cukor
224 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
3786.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
485 micro
β-crypt
149 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 1905 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Az almákat megtisztítjuk, és tetszőlegesen feldaraboljuk. A vízzel, cukorral, csipetnyi sóval, és a fahéjrúddal feltesszük főni.
Mire felforr, elkészítjük a joghurtos-tejszínes habarást, amibe belekevertük az őrölt fahéjat, és őrölt szegfűszeget.
A forró léből hozzáadunk először egy szedőkanálnyit a habaráshoz, jól elkeverjük, majd még 1-2 kanálnyit újból keverjük bele (így nem lesz csomós), és végül a forrásban lévő levesbe öntjük.
Hagyjuk, hogy újra felforrjon, majd, ha valaminek hiányát érezzük, ízesíthetjük tovább. Nem kell tovább főzni!
A levest langyosra hűtjük, úgy fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc

Ha ősz, akkor itt az ideje a csodás almák mindenféle feldolgozásának. Ma éppen levest készítettem belőle. Ez a cukormennyiség az idared almára van kalibrálva, ami elég savanykás ízű. Tehát, ha valaki édes almából készíti, akkor értelemszerűen a cukor mennyiségét lehet csökkenteni. A tisztítás után rögtön tegyük vízbe az almát, így nagyon szép, világos színű marad, nem barnul meg!