édes süti kókuszos süti

Kozák sapka Tündérke konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

60perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
28g finomliszt

103 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g víz

0 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
22g margarin

155 kcal
33g porcukor

129 kcal

A tetejére

17g tejcsokoládé

89 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

Összesen 938 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
300g porcukor

1161 kcal
170g finomliszt

619 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
48g víz

0 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
130g margarin

932 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tetejére

100g tejcsokoládé

535 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 5629 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

17.6g tojás

22 kcal
16g porcukor

62 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.6g víz

0 kcal

A krémhez

21.3g tej

12 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
6.9g margarin

50 kcal
10.7g porcukor

41 kcal

A tetejére

5.3g tejcsokoládé

28 kcal
5.3g kókuszreszelék

35 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
297 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.6 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 938 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
239.2 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
1103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6553.4 g
Cink
11 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1780 mg
Vas
18 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
2525 mg
Nátrium
1699 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
807.8 g
Cukor
576 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
322.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1588 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
958 mg
Retinol - A vitamin:
1522 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1505 micro

Összesen 5629 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 299 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
30 dkg porcukor
17 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
6 ek víz (szükség szerint)

A krémhez

4 dl tej
1.5 tasak vaníliás pudingpor
13 dkg margarin (vagy vaj)
20 dkg porcukor

A tetejére

10 dkg tejcsokoládé
10 dkg kókuszreszelék (a forgatáshoz )

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. (Én géppel szoktam.)
Ehhez adjuk a lisztet, kakaóport, sütőport. (Ha túl száraz, porzik az állaga, én utána teszem hozzá a vizet, nekem kellett a 6 ek víz.)
Felverjük a tojásfehérjét, ennek kb. az 1/3-át belekeverjük a kakaós masszához, hogy kicsit könnyítsek a tésztán, ezután a maradék fehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Egy tepsit (kb. 20*30 cm-es) kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Míg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A tejből 6-7 ek-lal kiveszünk, elkeverjük benne a pudingport és a cukrot, a többi tejet felforraljuk. Készre főzzük a pudingot.
A tésztát és a pudingot hagyjuk kihűlni.
A tésztát közepes méretű (4,5 cm átmérőjű) pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a pudingba belekerjük a vajat.
Jöhet az összeállítás! :) A sapkákat félbevágjuk, kenünk jó bőven a krémből a tészta egyik felére, a másik részt ráborítjuk, majd az oldalát is megkenjük, és beleforgatjuk kókuszreszelékbe. Tálcára sorakoztatjuk.
Amint kész, mehet be a hűtőbe, míg megolvasztjuk a csokit gőz fölött.
Rácsorgatunk a csokiból mindegyikre, kicsit szétkenjük, és további 1-2 órára behűtjük a sapkákat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30x6
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 105
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 15195
Feltöltés dátuma: 2013. január 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Gyerekkorom egyik nagy kedvence ez a süti, bár ritkán készítem, mert kicsit macerás. Mindenesetre megéri bajlódni vele. Ez utóbbi elég gyorsan elkészült, ahhoz képest régebben mennyit maceráskodtam vele.:D