sós süti sós stangli

Kovászos zabropi

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Lousha

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

vadkovászos

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

17g kovász

30 kcal
4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

14 kcal
8g zabpehely

32 kcal
1g sikér

3 kcal
1g kókuszzsír

7 kcal
4g joghurt

3 kcal
0g só

0 kcal
1g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 95 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

200g kovász

364 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
100g zabpehely

379 kcal
10g sikér

37 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
50g joghurt

31 kcal
5g só

0 kcal
15g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1138 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

40.4g kovász

74 kcal
10.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

34 kcal
20.2g zabpehely

77 kcal
2g sikér

7 kcal
2g kókuszzsír

18 kcal
10.1g joghurt

6 kcal
1g só

0 kcal
3g só

0 kcal
11.1g tojás

14 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
773.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
655 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 95 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9283.6 g
Cink
6 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
186 mg
Vas
8 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
7858 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
182.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 1138 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1875.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
1588 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 230 kcal

Hozzávalók

200 g kovász (50-50% teljes kiőrlésű liszt és víz)
50 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
100 g zabpehely
10 g sikér
10 g kókuszzsír
50 g joghurt
5 g só (tésztába)
15 g só (szórni, kiváltható szezámmaggal, mákkal stb.)
1 db tojás (megkenni)

Elkészítés

Keverjük el a hozzávalókat nagyon alaposan. (Én késes aprítót használok erre a célra.) Hagyjuk kicsit pihenni, majd gyúrjuk át, míg egységes nem lesz, jól össze nem áll.
Formázzuk gombóccá, és letakarva hagyjuk állni 1-2 órát. Nem fog igazán megkelni, inkább csak lazul kicsit.
Vágjuk kisebb darabokra, és nyújtsuk ezeket olyan vékonyra, amennyire csak tudjuk. Ha van tésztagépünk, az megspórolhat némi izommunkát, kézzel, mivel kemény a tészta, meg kell küzdeni a vékony lapokért.
A lapokat vágjuk gyufaszál vastagságú csíkokra. Ebben megint segítségünkre lehet egy tésztagép, de vághatjuk pizzavágóval vagy éles késsel is. (Ha inkább perecet ennénk, hajtsunk a csíkokat ennek megfelelő formára.)
Helyezzük a ropikat sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük meg őket tojással. Végül szórjuk meg őket sóval, vagy szezámmaggal, mákkal stb.
Előmelegített, 180 fokos sütőben süssük őket kb. 10 percig, gyakran ellenőrizve, mert pillanatok alatt megégnek. Ha már nem teljesen fakók, és tapintásra szilárdak, nem könnyen összenyomhatók, vehetjük is ki őket, hűlés közben még keményednek majd, ropogóssá válnak.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30*40
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2648
Feltöltés dátuma: 2016. június 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós stangli

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - vadkovászos
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Lousha 63 recept

Sok-sok kísérletet tettem rá, hogy egészséges, de a boltihoz hasonló ízű és állagú ropit készítsek. Végül meg is lett az eredmény, ez a változat már mindkét feltételt teljesíti. Abbahagyhatatlanul finom, nagyon ropogós. E mellett arra is jó, hogy ha túl sok a kovászunk, ne menjen kárba. Nagyon sok lesz ennyi tésztából, kb. 5-6 tepsit megtölt, nagyjából 150 db lesz, így ha nincs sok időnk, felezhető is a recept. 1 db kb. 7 kalória, 0,3 g fehérje, 1 g ch, 0,1 g zsír. 100 grammja 336 kalória, 14 g fehérje, 51 g ch, 6 g zsír.