tészta rákos tészta

Kolónia tészta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g garnéla
250 g kagylótészta (mini)
15 dkg shiitake gomba (esetleg laska, vagy szegfűgomba)
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg parmezán sajt (reszelt)

586

Kalória

35.8g

Fehérje

52.8g

Szénhidrátok

25g

Zsír

117.8g

Víz

112.8g

Koleszterin

3.4g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

63g garnéla

44 kcal
63g kagylótészta

232 kcal
38g shiitake gomba

13 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 586 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

250g garnéla

178 kcal
250g kagylótészta

928 kcal
150g shiitake gomba

51 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal

Összesen 2345 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

26.4g garnéla

19 kcal
26.4g kagylótészta

98 kcal
15.8g shiitake gomba

5 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4.5g olívaolaj

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.1g parmezán sajt

83 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2445.7 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
659 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
955 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
117.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
602 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
637 micro

Összesen 586 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
143.3 g

Zsír

Összesen
99.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9782.6 g
Cink
14 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
2636 mg
Vas
14 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
2677 mg
Nátrium
3821 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
211.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
471.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
738 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
768 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
742 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2407 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2549 micro

Összesen 2345 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
278 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A tészta vizét felforraljuk, közben a gombát alaposan megmossuk és felszeleteljük. A megtisztított petrezselymet apróra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk és félbevágjuk.
A forrásban levő vízbe tegyük bele a kagylótésztát.
Amíg fő a tészta, egy edényben felhevítjük az olívaolajat, és a fokhagymagerezdeket világosra sütjük benne. Ha megsült, vegyük ki az olajból nincs többet rá szükség.
A rákot beletesszük az olajba és megkavarjuk, a gombát és a petrezselyemleveleket is hozzáadjuk, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Az egészet még 5 percig főzzük. Az al dente-re főtt tésztát hozzáadjuk a szaftos rákhoz és melegen tálaljuk reszelt parmezán sajttal.