sós süti sörkiflik

Kolbászos kifli A'la Bella konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
88g víz

0 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g cukor

2 kcal
25g kolbász

113 kcal
25g sajt

88 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 862 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
200g kukoricaliszt

726 kcal
0g só

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
350g víz

0 kcal
30g élesztő

32 kcal
3g cukor

10 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3451 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

31.3g finomliszt

114 kcal
15.7g kukoricaliszt

57 kcal
0g só

0 kcal
3.1g olívaolaj

28 kcal
27.4g víz

0 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
7.8g kolbász

35 kcal
7.8g sajt

28 kcal
4.3g tojás

5 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1343.5 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
257 mg
Vas
6 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
586 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
130 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 862 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.6 g

Zsír

Összesen
124.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5374.1 g
Cink
13 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
1030 mg
Vas
24 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
1451 mg
Nátrium
2345 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
467.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
519.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
704 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 3451 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 270 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
20 dkg kukoricaliszt
só ízlés szerint
5 ek olívaolaj
3.5 dl víz
3 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
10 dkg kolbász (nagyon apróra vágott)
10 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

Az élesztőt szárazon kikeverjük a cukorral, addig kevergetjük, míg "el nem olvad". Ekkor meleg helyre tesszük, míg mindent kimérünk -ez max. 2-3 percet vesz igénybe.
Egy nagy tálba összeszórunk mindent, és alaposan megdagasztjuk a tésztát. Ha már egy lágy, egységes, nem ragadós (ha az, lehet még kis liszttel javítani) tésztát kapunk, mehet is pihenni a drága. Minimum 20 percre, kelesztőtálban, ruhával letakarva, meleg helyen tartva.
A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, és egyforma kör alakúra formázzuk őket. Kettőt megszórunk az apróra vágott kolbásszal. Az üres tésztákkal befedjük a másik kettőt, és vékonyra kinyújtjuk őket, átmegyünk rajtuk még egyszer a sodrófával (nagyjából fél ujjnyi vastag legyen).
16 körcikkre vágjuk őket, és feltekerjük, tepsibe tesszük, majd meglocsoljuk egy pici vízzel, és ismét hagyjuk 20-30 percet kelni.
Tojással lekenjük őket, sajttal megszórjuk, és mehetnek is kb. 20-25 percre a sütőbe. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3570
Feltöltés dátuma: 2013. március 23.

Ajánló

Vacsorára és reggelire is tökéletes ez a kifli, és bármivel lehet ízesíteni. Én legközelebb olívabogyót és aszalt paradicsomot fogok használni...:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sörkiflik

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Nem volt vacsoránk, és nem volt kedvünk rendelni. Aznap nagyon rákattantam Limara pékségére, átnyálaztam az egész honlapját, és több receptet is kinéztem magamnak, hogy kipróbálom. Egy turbó kiflire esett a választásom, mert gyorsan elkészíthető (viszonylag), és kicsit-nagyon átírtam ennek a receptjét. Nagyon finom lett, és másnap is még puha volt.