halételek rákreceptek

Kókuszos garnéla thai curry

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg garnéla (előfőzött, tisztított)
2 dl kókusztej (cukrozatlan)
2 gerezd fokhagyma (apróra vágott)
0.5 db chili (vagy ízlés szerint)
4 szál koriander (friss, durvára vágva)
0.5 kk só
0.5 kk bors (őrölt)
0.3 g gyömbér (őrölt)
0.3 lime-ból nyert limelé

292

Kalória

19.2g

Fehérje

5.3g

Szénhidrátok

22.6g

Zsír

181.5g

Víz

157.5g

Koleszterin

136.5mg

Rost

89.9mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

125g garnéla

89 kcal
100g kókusztej

197 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4g limelé

1 kcal

Összesen 292 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

250g garnéla

178 kcal
200g kókusztej

394 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
7g limelé

2 kcal

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

53.7g garnéla

38 kcal
42.9g kókusztej

85 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
1.5g limelé

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1726.1 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
92 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
1109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
181.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 292 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3452.2 g
Cink
4 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
184 mg
Vas
7 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
2217 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
363.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
476 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A garnélát lecsöpögtetjük,hozzáadjuk a sót, borsot és a gyömbért. Jól forgassuk meg a rákokat a fűszerekben.
Wokban vagy serpenyőben felforrósítunk kb. 1 evőkanál olajat. Várjunk, amíg egészen forró lesz (már majdnem ég).
A fokhagymát pirítsuk egészen világos barnára az olajban.
Adjuk hozzá a karikára vágott chilit, és kevergessük, amíg a fokhagyma megpirul.
Hozzáadjuka garnélát, és hagyjuk sülni, amíg egy kis színe nem lesz, de ne szárítsuk ki. Időnként kevergessük, hogy a fokhagyma nehogy megégjen.
Keverjük hozzá a koriandert, és várjunk, amíg a levelek kicsit "megszikkadnak".
Végül adjuk hozzá a kókusztejet, és kevergetés mellett hagyjuk, hogy egy kicsit összesűrűsödjön.
Főtt rizzsel, wokban sült zöldségekkel,esetleg főtt quinoávaltálaljuk, a lime levét tálaláskor a curry-re nyomjuk.