Klasszik tojásleves
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Klasszik tojásleves](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/0c/ke/klasszik-tojasleves.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=%2C%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=932fe866d77793399899a9d976fba485)
Hozzávalók
A klasszik tojásleveshez
-
2 ek libazsír
-
1 db vöröshagyma
-
1 ek köménymag
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
2 db babérlevél
-
1 ek finomliszt
-
1.5 l víz
-
5 db tojás
- 2% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 3% Zsír
A klasszik tojásleveshez
-
5g libazsír45 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
250g víz0 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
46g tojás58 kcal
- 2% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 3% Zsír
A klasszik tojásleveshez
-
30g libazsír270 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
11 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
275g tojás346 kcal
- 2% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 3% Zsír
A klasszik tojásleveshez
-
1.6g libazsír14 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
78.1g víz0 kcal
-
0.3g ecet0 kcal
-
14.3g tojás18 kcal
- 2% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 346.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 198 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 293.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 175 micro
-
β-crypt 45 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 330 micro
- 2% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 53.7 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 930 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2081.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 212 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 532 mg
-
Nátrium 1185 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 1762.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 486 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 135 micro
-
Kolin: 720 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1047 micro
-
β-crypt 269 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1981 micro
- 2% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 108.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 91.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Elkészítés
A klasszik tojásleveshez
- Egy közepes méretű lábasban felolvasztjuk a libazsírt, majd üvegesre pároljuk benne az apróra vágott vöröshagymát.
- Finoman sózzuk, majd megszórjuk a köménymaggal ,és 1-2 percig pirítjuk.
- A tűzről levéve megszórjuk a pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, hogy ne égjen meg, majd egy 1 dl vízzel felhúzzuk.
- Visszarakjuk a tűzre, és zsírjára pirítjuk.
- Megszórjuk a liszttel, rövid ideig pirítjuk, majd megint felöntjük 1 dl vízzel.
- Ezt a műveletet még kétszer megismételjük, majd a maradék, kicsivel több mint 1 liter vízzel felhúzzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérleveleket, és felforraljuk.
- Ha felforrt, lejjebb tekerjük a lángot (már ha van), meglocsoljuk az ecettel, és kb. 15 percig főzzük.
- Az idő leteltével 4 darab tojást felverünk egy tálkába, majd elkezdjük kevergetni a levest, és óvatosan belecsurgatni a felvert tojásokat.
- Pár percig főzzük, és készen is vagyunk.
- Mellé enyhén lobogó, sós vízben 6 percig főzünk egy (vagy akár több) szobahőmérsékletű tojást, majd pihentetjük jeges vízben további egy-két percig.
- Meghámozzuk, óvatosan félbevágjuk, és tálalhatunk is. Jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 perc
- Főzés ideje: 20 perc
Vannak ételek, amiket újra lehet gondolni, variálni, csicsázni, és vannak azok, amik úgy jók, ahogy vannak. Ahogy megszoktuk szüleinktől, nagyszüleinktől, amikhez szép vagy kevésbe szép emlékek kötődnek. A tojásleves nekem pont úgy jó, ahogy anyukám csinálja. Biztos lehet jobban, szebben, finomabban készíteni, nekem mégis ez a retró, köményes-lisztes verzió az, amit gyerekkorom óta szürcsölgetek otthon, egy piros pöttyös bögréből. Na jó, azért próbáltam egy-két dolgot máshogy csinálni, és a tetejére is ütöttem egy 6 perces tojást, hogy Instán jobban mutasson!
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!