lángos hagyományos lángos

Klasszik lángos

vegetáriánus

Simon Gábor

4,0

4 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Simon Gábor

5adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g finomliszt
1 dl tej
220 ml víz
20 g friss élesztő
1 teáskanál cukor
9 g só
5 dl napraforgó olaj

571

Kalória

11.3g

Fehérje

78.8g

Szénhidrátok

22.7g

Zsír

58.6g

Víz

Koleszterin

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
20g tej

11 kcal
44g víz

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g cukor

4 kcal
2g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 571 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g tej

56 kcal
220g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
5g cukor

19 kcal
9g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2855 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

39.1g finomliszt

142 kcal
7.8g tej

4 kcal
17.2g víz

0 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
33.2g napraforgó olaj

73 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.9 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
713 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 571 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
113.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4679.6 g
Cink
6 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
3563 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
394.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
293.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2855 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

Az élesztőt elkeverjük a cukorral, egy teáskanál liszttel, és felöntjük langyos tejjel. Tíz perc alatt felfut. Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáöntjük a sót, a felfutott élesztőt és a vizet. Alaposan kidagasztjuk, amíg sima és fényes lesz a tészta. Fontos, mert nyújtásnál így nem fog szakadni.
Letakarjuk, és duplájára kelesztjük, nagyjából egy óra alatt.
Szedjük egyenlő darabokra a tésztát, formázzuk ki, majd pihentessük 10 percig. Tegyük fel melegedni az olajat, és mikor már forró, kezdjük el olajos kézzel nyújtani a tésztát, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Süssük meg mindkét oldalát aranybarnára, majd csepegtessük le.
Ízlés szerint tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc

Közeleg a nyár. Hiányzik a strand és vele együtt a lángos is? Végy egy felfújható medencét, tedd ki az erkélyre, a lángost süsd meg a recept alapján, és élvezd ki minden pillanatát!