torta formatorta

Kincsesláda torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Molli31

10adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
30g cukor

116 kcal
24g finomliszt

87 kcal
5g víz

0 kcal

A krémhez

20g tej

11 kcal
4g cukor

15 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
3g finomliszt

11 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 436 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
240g finomliszt

874 kcal
48g víz

0 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
40g cukor

155 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összesen 4370 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

23.1g tojás

29 kcal
21g cukor

81 kcal
16.8g finomliszt

61 kcal
3.4g víz

0 kcal

A krémhez

14g tej

8 kcal
2.8g cukor

11 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 436 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
204.5 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1727 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2655.6 g
Cink
8 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
535 mg
Vas
12 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1139 mg
Nátrium
559 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
568.5 g
Cukor
350 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
344.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1909 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
282 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
1085 mg
Retinol - A vitamin:
1881 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1736 micro

Összesen 4370 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 306 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
30 dkg cukor
24 dkg finomliszt
6 ek víz

A krémhez

2 dl tej
4 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojássárgája
2 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj

Elkészítés

A piskótához

A vizes piskóta hozzávalóiból piskótát sütünk egy nagyobb tepsiben. A tojások sárgáját elkeverjük (elektromos habverővel),a cukorral és a vízzel, jó pár percig keverjük vele, mert az igazi recept szerint fél óra hosszat kellene kevergetni fakanállal...
Beletesszük a sütőporral vegyített lisztet, azzal is keverjük, majd óvatosan elvegyítjük a tojások keményre vert habjával. Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. Úgy süssük, hogy az első 10 percben nagyobb lángon, és még kb. 10 percig közepesen. Nem szabad kinyitni közben a sütő ajtaját, mert összeeshet a tészta, és közepes rácsmagasságba tegyük. Ha csokis piskótatésztát szeretnénk sütni, akkor ízlés szerint kakaóport is keverjünk a liszthez.
Ha megsült a piskóta, elfelezzük középen. Az egyik lap lesz a kincsesláda alja, a másik pedig a teteje.
Az alsó piskótalap közepére kis mélyedést készítünk, mintha egy láda belseje lenne, kikaparjuk.
A csokikrémet elkészítjük a hozzávalókból. A puha vajat és a cukor felét habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót, tovább keverjük, simára.
A tejet, a tojássárgáját és a cukor másik felét jól összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Ezt a keveréket sűrű krémmé főzzük, majd langyosra hűtjük.
Ezután hozzáadjuk a vajkrémhez, összedolgozzuk.
Ha elkészült a csokikrémünk, megkenjük vele a kincsesláda alsó részét. Hagyjunk a másik fél piskótalapra is krémet, ami a láda teteje lesz.
A láda alsó részébenkivájt mélyedésbe mindenféle színes cukrokat pakolhatunk, pl. gumicukrok, bonbonok, csokipénzek, fölfűzhetjük a cukrokat gyöngysor alakban cérnára is.... Ezek lesznek a láda "kincsei".
A láda aljára két oldalt egy-egy karamellás csokit tegyünk, ez fogja megtartani a láda tetejéül szolgáló másik fél piskótalapot, amelyet szintén kikenünk csokikrémmel körben.Majd óvatosan ráemeljük a felső részt a láda alsó részére.
Most már csak a láda tetejének a díszítése maradt hátra, amit mindenki saját ízlése szerint díszíthet.
Én drazsékat és tortazseléből készített csatokat használtam a díszítéshez..

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5155
Feltöltés dátuma: 2012. április 10.