Kenyérsaláta mediterrán módra - Panzanella
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Szimran
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
125g kenyér343 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
15g bazsalikom3 kcal
-
1 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
Összesen
422
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g kenyér1370 kcal
-
180g lilahagyma66 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
5 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
Összesen
1690
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
35.8g kenyér98 kcal
-
12.9g lilahagyma5 kcal
-
14.3g paradicsom3 kcal
-
4.3g bazsalikom1 kcal
-
2.9g halványító zeller0 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
28.7g kígyóuborka4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
Összesen
121
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1170.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 216 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 219 mg
-
Nátrium 605 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 242.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 142 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 765 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1013 micro
Összesen
422
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.6 g
Zsír
-
Összesen 40.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4681.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 865 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 876 mg
-
Nátrium 2421 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 277.5 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 970 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 270 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 374 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 567 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 245 micro
-
β-karotin 3061 micro
-
β-crypt 128 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 4053 micro
Összesen
1690
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 335.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 219 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 369 micro
-
Lut-zea 290 micro
Összesen
121
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db lilahagyma
-
2 közepes db paradicsom
-
1 csokor bazsalikom
-
1 közepes szár halványító zeller
-
2 ek olívaolaj
-
1 közepes db kígyóuborka
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál vörösborecet
Elkészítés
- A kenyérszeleteket 1-2 percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomjuk belőle a vizet, és szétmorzsoljuk.
- Egy salátástálba tesszük a morzsákat, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomokat, uborkát, lila hagymát, zellert és bazsalikomot. Pár szelet lila hagymát tegyünk félre a díszítéshez.
- Az olívaolajból, ecetből, sóból, borsból salátaöntetet készítünk, és a salátát összekeverjük vele.
- Mielőtt tálalnánk, tegyük 15-20 percre hűtőszekrénybe.
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 747
- Feltöltés dátuma: 2019. február 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Szimran
144 recept
Először nem akartam elhinni, hogy ez finom lehet, a vízbe áztatott kenyér fura ötletnek tűnt. Miután elkészítettem, kellemesen csalódtam, azóta sült húsokhoz, steak és oldalas mellé szoktam készíteni.