főzelékek kelkáposzta-főzelék

Kelkáposztafőzelék Évi néni konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

250g kínai kel

37 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 163 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

1000g kínai kel

149 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 647 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

65.7g kínai kel

10 kcal
26.3g burgonya

15 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
222 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
298.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
462 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 163 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1809.8 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
889 mg
Vas
7 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
546 mg
Nátrium
135 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1193.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
313 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
414 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
793 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
1846 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 647 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 43 kcal

Hozzávalók

1 kg kínai kel
40 dkg burgonya
1 ek ételízesítő (maggi ízvarázs)
1 kk bors
fűszerpaprika ízlés szerint
1 tk majoranna
1 teáskanál köménymag (őrölt)
1 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt (finom)
2 gerezd fokhagyma (duci)

Elkészítés

A kelt 1 cm széles csíkokra szeljük, alaposan megmossuk, kevés vízben feltesszük főzni.
Ha már főtt néhány percig, a főzővizet leöntjük róla és újat engedük alá, de csak annyit, hogy majdnem ellepje, füszerezzük, fedő alatt főzzük.
Közben a burgonyát megpucoljuk, megmossuk, keskeny szeletekre vágjuk és a káposztához adjuk.
Ha a krumpli megfőtt, a tejfölt és a lisztet elhabarjuk, kis adagokban adunk hozzá a káposzta főzőlevéből a hőkiegyenlítés miatt. Ezt a higított tejfölt ráöntjük a káposztára és ekkor hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, 1-2 percig forraljuk, és el is készültünk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 53
Össznézettség: 27659
Feltöltés dátuma: 2012. február 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - kelkáposzta-főzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Ült a hűtőmben egy kínai kel, amit nem szántam sehova. Azért jó a főzelékhez a kínai változat, mert pillanatok alatt kész, lágyabb ízű és állagú, mint hazai társa.