palacsinta különleges palacsinták

Karibi kókuszpalacsinta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
2 ek cukor
2 ek kókuszreszelék
3 dl tej
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

4 db banán (érett)
15 dkg nádcukor
1 ek kókuszreszelék (a szóráshoz)
1 dl víz (forró)

1448

Kalória

23.7g

Fehérje

212.2g

Szénhidrátok

57.5g

Zsír

243.8g

Víz

180g

Koleszterin

9.2g

Rost

113.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
150g tej

84 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A töltelékhez

300g banán

171 kcal
75g nádcukor

285 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1448 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal
300g tej

168 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

600g banán

342 kcal
150g nádcukor

570 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2893 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

12.6g finomliszt

46 kcal
6.9g tojás

9 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.8g kókuszreszelék

5 kcal
19g tej

11 kcal
5.4g napraforgó olaj

47 kcal

A töltelékhez

37.9g banán

22 kcal
9.5g nádcukor

36 kcal
0.4g kókuszreszelék

3 kcal
6.3g víz

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
886 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
289 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
212.2 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
243.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 1448 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
115 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
578 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
348 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
424.4 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
487.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 2893 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A lisztet keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a tojásokat, egy csipet sót, cukrot, a kókuszreszeléket és annyi tejet, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjunk.
10 percet pihentetjük.
Végül belekeverünk fél dl olajat és forró palacsintasütőben, kevés olajon piros palacsintákat sütünk belőle.
A banánt meghámozzuk, keresztben kettévágjuk.
A nádcukrot magas falú serpenyőben karamellizáljuk, felöntjük 1 dl forró vízzel.
Ha már mártásszerű az állaga, beleszórjuk a kókuszreszeléket és megforgatjuk benne a banándarabokat.
Közepes tűzön 1 percet főzzük.
Tányérra teszünk 1 palacsintát, ráfektetünk 1 banánt, hogy a csúcsos vége kifelé álljon, ráhajtjuk a palacsinta másik felét, a két hosszúkás oldalát aláhajtjuk.
Végül meglocsoljuk a forró karamellel, és megszórjuk kókuszreszelékkel.