édes süti karamellás sütemény

Karamellás süti Zsivike konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Zsivike

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

73g tojás

92 kcal
53g cukor

206 kcal
11g víz

0 kcal
53g finomliszt

194 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

67g cukor

258 kcal
67g tej

37 kcal
33g margarin

239 kcal
7g finomliszt

24 kcal
13g csokoládé

73 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 1180 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
160g cukor

619 kcal
32g víz

0 kcal
160g finomliszt

582 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém

200g cukor

774 kcal
200g tej

112 kcal
100g margarin

717 kcal
20g finomliszt

73 kcal
40g csokoládé

218 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal

Összesen 3542 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

18.4g tojás

23 kcal
13.4g cukor

52 kcal
2.7g víz

0 kcal
13.4g finomliszt

49 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krém

16.7g cukor

65 kcal
16.7g tej

9 kcal
8.3g margarin

60 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
3.3g csokoládé

18 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.8 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
282 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
191.5 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 1180 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.3 g

Zsír

Összesen
117.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
723 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3278.3 g
Cink
5 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
847 mg
Vas
10 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
1272 mg
Nátrium
888 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
574.6 g
Cukor
417 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
236.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
1078 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
620 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 3542 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 296 kcal

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
8 púpozott ek cukor
4 evőkanál víz
8 púpozott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Krém

20 dkg cukor
2 dl tej
10 dkg margarin
2 csapott ek finomliszt
4 dkg csokoládé
3 ek lekvár/ dzsem (a kenéshez)

Elkészítés

Tészta

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A tojássárgáját és a cukrot jó habosra keverjük, utána a vizet hozzáadjuk, végül a sütőporos lisztet. Összekeverjük a tojásfehérjével.
Előmelegített sütőbe rakjuk, és szép lassan sütjük a piskótát.

Krém

A cukrot lassú tűzön felolvasztjuk, és ha felolvadt, hozzáadjuk a forró tejet. Nagyon vigyázzunk, mert hirtelen összehúzza a cukrot, folyamatosan keverni kell, eltart egy kis ideig. Majd ha elolvadt a cukor, hozzáadjuk az olvasztott margarint és a lisztet, amit csomómentesre keverünk, összeforraljuk, és félretesszük hűlni. Ha langyosra kihűlt, beletesszük a csokit, így már lehet kenni is.
Ha tudjuk, akkor vágjuk ketté a tésztát, és kenjük meg baracklekvárral és a karamellkrémmel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1305
Feltöltés dátuma: 2014. január 21.

Ajánló

Remélem, másnak is megtetszik ez a fajta karamellás sütemény.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - karamellás sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Zsivike 12 recept

Egyik könyvben találtam ezt a receptet, de nekem valamiért nem ízlett a krém, és így tettem bele még maradék mikulás csokit, és a tésztát megkentem házi baracklekvárral. Féltem, hogy nem fog ízleni, de kellemes csalódás volt.:)