levesek gombócleves

Kapros spárgaleves halgombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gizi

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

a halgombóchoz:

43g tonhalkonzerv

84 kcal
14g tojás

17 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

a leveshez:

125g zöldspárga

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g vaj

54 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
250g hal alaplé

18 kcal

Összesen 431 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

a halgombóchoz:

170g tonhalkonzerv

337 kcal
55g tojás

69 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

a leveshez:

500g zöldspárga

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g vaj

215 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1000g hal alaplé

70 kcal

Összesen 1719 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

a halgombóchoz:

6.9g tonhalkonzerv

14 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

a leveshez:

20.3g zöldspárga

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
7.3g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
8.1g főzőtejszín

11 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
40.6g hal alaplé

3 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1833.6 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
251 mg
Vas
6 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
1126 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
251.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
685 micro

Összesen 431 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
85.8 g

Zsír

Összesen
116.7 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7334.6 g
Cink
8 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1005 mg
Vas
24 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1348 mg
Nátrium
4503 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1006.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1592 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
501 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
550 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
750 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1714 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2740 micro

Összesen 1719 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

a halgombóchoz:

170 g tonhalkonzerv (sós lében, 1db)
1 db tojás (nagy)
3 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

a leveshez:

1 csomag zöldspárga
1 db vöröshagyma
1 csokor kapor
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
2 dl tejföl
200 ml főzőtejszín (vagy Hulala főzőkrém)
30 g vaj
1 ek olívaolaj
1000 ml hal alaplé (a halgombóc főzőleve)

Elkészítés

a halgombóchoz:

A tonhalat tegyük egy szűrőbe és alaposan csepegtessük le. Ezután villával törjük össze, majd sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.
Ezután adjunk hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy a massza összeálljon, majd formázzunk kisebb gombócokat.
A vízhez adjuk hozzá az ételízesítőt, forraljuk fel, majd helyezzük bele a halgombócokat, mérsékeljük a hőfokot, majd főzzük 3-4 percig. Ezután szűrőkanállal szedjük ki, majd tartsuk melegen.

a leveshez:

A spárgát hajlítsuk meg, majd törjük le a fás részét, de ne dobjuk ki, mert kell az alapléhez. Ezután vágjuk le a spárgabimbókat, majd tegyük félre, a szárrészét pedig vágjuk fel kisebb darabokra.
A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A kaprot szintén vágjuk fel apróra. Egy edénybe hevítsük fel a vajat és az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Ezután adjuk hozzá a kisebb darabokra vágott spárgát és a letört, félretett szárrészt, szórjuk meg a kaporral, keverjük össze, majd öntsük fel a halgombóc főzőlevével. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd főzzük puhára. Ezután adjuk hozzá a félretett spárgabimbót, és főzzük még pár percig, hogy a bimbó is megpuhuljon.
Ezután szedjük ki a levesből a bimbókat és tegyük félre, és szedjük ki a vastagabb-fásabb szárrészt is. (A szárrészt dobjuk ki, arra már nem lesz szükség.)
A leveshez adjuk hozzá a tejfölt és a tejszínt, majd turmixoljuk össze, végül pedig egy szűrőn passzírozzuk át, hogy szép selymes legyen.
Ezután tegyük vissza a levesbe a félretett bimbókat, és a halgombócot, majd melegítsük forráspontig, de főzni már nem kell. Tálaláskor szedjük a levest és a halgombócot tányérba, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint apróra vágott kaporral is megszórhatjuk.

Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 345
Feltöltés dátuma: 2021. május 03.