Káposztás rétes teljes kiőrlésű réteslapból
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
13g réteslap37 kcal
-
8g kókuszzsír67 kcal
-
113g káposzta23 kcal
-
6g erythritol0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
127
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
50g réteslap148 kcal
-
30g kókuszzsír268 kcal
-
450g káposzta90 kcal
-
22g erythritol0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
506
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
9.1g réteslap27 kcal
-
5.4g kókuszzsír48 kcal
-
81.5g káposzta16 kcal
-
4g erythritol0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
91
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 87.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 83 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
127
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 30.1 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 350 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 331.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 132 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 274 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 119 micro
-
β-karotin 151 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
506
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 63.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 17 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
-
30 g kókuszzsír
-
450 g káposzta
-
22 g erythritol
-
só ízlés szerint
-
6 csipet fekete bors
Elkészítés
- A káposztát lereszeljük, besózzuk, és állni hagyjuk egy kicsit, hogy a felesleges folyadék távozzon belőle.
- Kb. 20 gramm kókuszzsíron (a többi a tészta megkenéséhez kell) a kinyomkodott káposztát az eritrittel, borssal fedő alatt megpároljuk (kb. 30 perc). Egy kicsit megbarnul, akkor jó. Akinek nem kell diétát betartania, javaslom a nádcukor használatát, mert úgy az igazi, ha megkaramellizálódik egy kicsit a káposzta. Ha kész, akkor hagyjuk egy kicsit kihűlni (én nem hagytam, de nem is volt gond). Ja, és persze libazsírral is finomabb :-)
- Közben vizes konyharuhára terítünk egy réteslapot, megkenjük kókuszzsírral (mikróztam előtte, hogy folyékony legyen), majd rátesszük a másik réteslapot, és azt is megkenjük kókuszzsírral. A szélére terítjük a káposztás cuccot, a réteslapokat a két szélén behajtjuk egy kicsit, majd feltekerjük. Ne legyen túl szoros, mert akkor megtörhet a tészta. A tetejét is zsírral kenjük meg, de sokkal szebb lesz, ha tojással kenjük meg. (Én ezért nem akartam feltörni egy tojást, de nem is baj, mert szerintem így is szuper lett.)
- Előmelegített sütőben légkeverés mellett 170 °C-on megsütjük a rétest, kb. 30 perc alatt, amíg meg nem barnul a tészta teteje. Vigyázzunk, melegen nem szeletelhető (vagyis igen, de akkor törik még a tészta).
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 4536
- Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 24.
Ajánló
Este csináltam a rétest, akkor kóstolás céljából levágtam a két csücskét, akkor még repedt a tészta, másnap reggel úgy lehetett vágni, mint a puha vajat :-) Nagyon finom, diétás recept.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Találtam a boltban teljes kiőrlésű rétestésztát, és nagyon megörültem neki, máris csináltam káposztás rétest. Holnap túrósat csinálok. Most csak egy rudat csináltam, négy főre elég volt :-) Nem szeretem a vastag tésztát, így bőven elég volt kettő réteslap!!!