rétes sós rétes

Káposztás rétes teljes kiőrlésű réteslapból

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Káposztás rétes teljes kiőrlésű réteslapból

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

13g réteslap

37 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
113g káposzta

23 kcal
6g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 127 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

50g réteslap

148 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
450g káposzta

90 kcal
22g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

9.1g réteslap

27 kcal
5.4g kókuszzsír

48 kcal
81.5g káposzta

16 kcal
4g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 127 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
144 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
331.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
274 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

2 db réteslap (teljes kiőrlésű Tante Fanny)
30 g kókuszzsír
450 g káposzta
22 g erythritol
só ízlés szerint
6 csipet fekete bors

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, besózzuk, és állni hagyjuk egy kicsit, hogy a felesleges folyadék távozzon belőle.
Kb. 20 gramm kókuszzsíron (a többi a tészta megkenéséhez kell) a kinyomkodott káposztát az eritrittel, borssal fedő alatt megpároljuk (kb. 30 perc). Egy kicsit megbarnul, akkor jó. Akinek nem kell diétát betartania, javaslom a nádcukor használatát, mert úgy az igazi, ha megkaramellizálódik egy kicsit a káposzta. Ha kész, akkor hagyjuk egy kicsit kihűlni (én nem hagytam, de nem is volt gond). Ja, és persze libazsírral is finomabb :-)
Közben vizes konyharuhára terítünk egy réteslapot, megkenjük kókuszzsírral (mikróztam előtte, hogy folyékony legyen), majd rátesszük a másik réteslapot, és azt is megkenjük kókuszzsírral. A szélére terítjük a káposztás cuccot, a réteslapokat a két szélén behajtjuk egy kicsit, majd feltekerjük. Ne legyen túl szoros, mert akkor megtörhet a tészta. A tetejét is zsírral kenjük meg, de sokkal szebb lesz, ha tojással kenjük meg. (Én ezért nem akartam feltörni egy tojást, de nem is baj, mert szerintem így is szuper lett.)
Előmelegített sütőben légkeverés mellett 170 °C-on megsütjük a rétest, kb. 30 perc alatt, amíg meg nem barnul a tészta teteje. Vigyázzunk, melegen nem szeletelhető (vagyis igen, de akkor törik még a tészta).

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 4466
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 24.

Ajánló

Este csináltam a rétest, akkor kóstolás céljából levágtam a két csücskét, akkor még repedt a tészta, másnap reggel úgy lehetett vágni, mint a puha vajat :-) Nagyon finom, diétás recept.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - sós rétes

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Találtam a boltban teljes kiőrlésű rétestésztát, és nagyon megörültem neki, máris csináltam káposztás rétest. Holnap túrósat csinálok. Most csak egy rudat csináltam, négy főre elég volt :-) Nem szeretem a vastag tésztát, így bőven elég volt kettő réteslap!!!