egytálételek káposztás egytálétel

Káposztás köles

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre köles (2,5 dl-es bögre)
7.5 dl víz
1 közepes fej vöröshagyma
40 dkg savanyú káposzta
3 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint (natúr)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 kis db zeller
petrezselyem ízlés szerint

383

Kalória

10.5g

Fehérje

66.8g

Szénhidrátok

8.8g

Zsír

445.7g

Víz

Koleszterin

11.4g

Rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

73g köles

277 kcal
250g víz

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
133g savanyú káposzta

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
53g zeller

19 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 383 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

220g köles

832 kcal
750g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g savanyú káposzta

76 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
160g zeller

58 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1152 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

13.4g köles

51 kcal
45.6g víz

0 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
24.3g savanyú káposzta

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
9.7g zeller

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1455.6 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
943 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
445.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
395 micro

Összesen 383 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4366.8 g
Cink
5 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
253 mg
Vas
14 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
2828 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1337.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1186 micro

Összesen 1152 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

Először átmossuk a kölest (én maradék pirított kölesből készítem, de lehet frissen is), majd ha a vizet leöntöttük róla, akkor konyharuhával felitatjuk a maradék nedvességet.
Kevés olajon megpirítjuk,és ízesítjük tetszés szerint. Lehet zellerrel, petrezselyemmel, fokhagymával vagy hagymával, attól függ, hogy mi van otthon. :) Sózzuk, borsozzuk (fekete), és teszünk rá ételízesítőt. Felöntjük avízzel. Ha gázon készítjük, akkor kell a háromszoros mennyiségű víz. Ha felöntés után betesszük a sütőbe, akkor elég a 2,5-szörös mennyiség is.
Lefedjük,és takarék lángon főzzük,várjuk, hogy a vizet beszívja.
A káposztát úgy készítjük, hogy apróbb darabokra vágjuk. Ezt követően átmoshatjuk (én nem szeretem átmosva).
Közben kevés olajon a hagymát megdinszteljük. Ha kész a hagyma, akkor rádobjuk a káposztát,és ezután vágjuk/törjük rá a fokhagymát.
Ízesítjük sóval, fehérborssal és ételízesítővel. Önthetünk rá kis vizet. Várjuk, hogy puhuljon kicsit, de hagyhatjuk kissé ropogósra. A vizet mindenképp el kell főzni.
Ha mind a kettő elkészült, akkor összekeverjük őket. Kicsit átpirítjuk. Ha szükséges, akkor fűszerezzük, én még ilyenkor nyakonöntöm olajjal, hogy ne legyen olyan száraz. :)Jó étvágyat hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 45 perc

Maradt itthon egy kevés köles. Fel akartam dobni valamivel. Eszembe jutott a savanyú káposzta, gondoltam, hogy rossz nem lehet. :) Finom, különleges étel lett belőle. :)