húsételek zöldséges csirke

Kakukkfüves csirke

Kiseszti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Kiseszti

3adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

37.5 dkg csirkemellfilé
0.4 kis db káposzta
1.5 db sárgarépa
15 dkg fejtett bab (lehet konzerv is)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1.5 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

385

Kalória

41g

Fehérje

37.6g

Szénhidrátok

7.9g

Zsír

194g

Víz

91.3g

Koleszterin

10.3g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
88g káposzta

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 385 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
350g káposzta

70 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1535 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

40.8g csirkemellfilé

49 kcal
28.5g káposzta

6 kcal
13.1g sárgarépa

5 kcal
16.3g fejtett bab

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903.3 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
166 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
101 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
194 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1261 micro
β-karotin
2979 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 385 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
164.1 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3613.2 g
Cink
12 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
664 mg
Vas
24 mg
Magnézium
571 mg
Foszfor
1790 mg
Nátrium
406 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
776 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1248 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
968 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
5044 micro
β-karotin
11915 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
449 micro

Összesen 1535 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
411 micro
β-karotin
972 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A húst kisebb szeletekre vágjuk, enyhén besózzuk. A káposztát és a sárgarépát vékonyan felszeleteljük. A fejtett babot előző este beáztatjuk, és másnap félpuhára főzzük, illetve amennyiben konzervet használunk, csak leszűrjük, és félretesszük.
Egy nagyobb serpenyőben (vagy wokban) kevés olajon a hússzeleteket hirtelen átsütjük, tányérra kiszedjük, és félretesszük.
Ugyanabba a serpenyőbe tesszük a káposztát és a sárgarépát, kevés vizet aláöntve párolni kezdjük. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, bazsalikommal. A vizet apránként, folyamatosan pótoljuk.
Amikor a zöldségek félig megpuhultak, visszatesszük az elősütött csirkedarabokat, és hozzákeverjük a leszűrt babot is.
Az egészet kb. 10-15 perc alatt összepároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Ismerőstől kaptam az alapreceptet, amely szerint mindez sütőben, tűzálló tálban, fólia alatt, úgy másfél órányi csendes zümmögéssel készül el. Annyi időm most nem volt...ez a rapid változat, szinte a sütőben készülttel megegyező íz-végeredménnyel.