Kakaspörkölt bográcsban 3.
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
-
7 kg kakas
-
20 dkg füstölt szalonna
-
2 teáskanál köménymag
-
5 nagy fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
10 szem fekete bors
-
1 ek fűszerpaprika
-
2 közepes db paprika
-
2 db paradicsom
-
7 dl vörösbor
-
1 közepes db cseresznyepaprika
-
2 gerezd fokhagyma
1046
Kalória
76g
Fehérje
9.2g
Szénhidrátok
71.5g
Zsír
404.2g
Víz
312.5g
Koleszterin
1.7g
Rost
3.9g
Cukor
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
583g kakas853 kcal
-
17g füstölt szalonna109 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
71g vöröshagyma26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1 kcal
-
17g paprika3 kcal
-
17g paradicsom3 kcal
-
58g vörösbor50 kcal
-
0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
1046
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
7000g kakas10234 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
850g vöröshagyma309 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
11 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
700g vörösbor595 kcal
-
5 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Összesen
12541
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
76.2g kakas111 kcal
-
2.2g füstölt szalonna14 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
9.2g vöröshagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
2.2g paprika0 kcal
-
2.2g paradicsom0 kcal
-
7.6g vörösbor6 kcal
-
0.3g cseresznyepaprika0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
Összesen
134
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76 g
Zsír
-
Összesen 71.5 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 313 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1161 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 638 mg
-
Nátrium 288 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 404.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 196 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 429 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
1046
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 911.4 g
Zsír
-
Összesen 858.1 g
-
Telített zsírsav 256 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 363 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 171 g
-
Koleszterin 3750 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13932.3 g
-
Cink 67 mg
-
Szelén 695 mg
-
Kálcium 823 mg
-
Vas 51 mg
-
Magnézium 1169 mg
-
Foszfor 7661 mg
-
Nátrium 3460 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 111 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 20 mg
Víz
-
Összesen 4849.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2174 micro
-
B6 vitamin: 19 mg
-
B12 Vitamin: 16 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 314 mg
-
D vitamin: 476 micro
-
K vitamin: 110 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 338 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 493 micro
-
Kolin: 2956 mg
-
Retinol - A vitamin: 1958 micro
-
α-karotin 265 micro
-
β-karotin 2352 micro
-
β-crypt 261 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 1721 micro
Összesen
12541
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 151.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 52.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 56 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
134
kcal
Elkészítés
- A szalonnát zsírjára pirítjuk, a pörcöt a bogrács alján hagyjuk.
- A zsírba beleszórjuk a köményt, a felkockázott hagymát, és elkezdjük dinsztelni. Amikor a hagyma már kis szint kapott, felöntjük egy kevés vízzel, és puhára pároljuk.
- A bográcsba pakoljuk a feldarabolt kakast. Rázogatva, néhol a fakanállal igazítva, várjuk, hogy a hús elkezdjen levet engedni, majd amikor már natúr szaftja van, megsózzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd megszórjuk a pirospaprikával.
- Ekkor helyezzük bele a zöldpaprikát, illetve a paradicsomot, beleszórjuk a feketeborsot és a borocska felét.
- Mindig csak annyi vizet öntünk hozzá, hogy épp csak ellepje a húst.
- Mikor a villánk már beleszalad a húsba, de még nem az igazi, eljött a maradék vörösbor ideje.
- Kóstoljuk, sózzuk, ha szükséges, és most rakjuk bele a cseresznyepaprikát.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 200 perc
- Főzés módja: bográcsos
Nagyon jó étel, baráti körben borozással egybekötve, ajánlom fogyasztani. Egyéb hozzávaló: 3-4 óra türelem, finom borocska, jó barátok.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!