palacsinta mascarponés palacsinta

Kakaós palacsinta gesztenyés töltelékkel

Salamon Csilla

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Salamon Csilla

Kakaós palacsinta gesztenyés töltelékkel

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Palacsintatésztához:

20 dkg finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
3 dl tej
2 dl szódavíz
1 csipet só
4 ek napraforgó olaj

Töltelékhez:

25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone
1 ek rum
2 ek porcukor

731

Kalória

17.5g

Fehérje

72.3g

Szénhidrátok

39.6g

Zsír

75.9g

Víz

90g

Koleszterin

4.1g

Rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

Palacsintatésztához:

50g finomliszt

182 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tej

42 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Töltelékhez:

63g gesztenyemassza

112 kcal
63g mascarpone

253 kcal
2g rum

5 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 731 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

Palacsintatésztához:

200g finomliszt

728 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Töltelékhez:

250g gesztenyemassza

448 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
8g rum

18 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 2915 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

Palacsintatésztához:

14.3g finomliszt

52 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
7.9g tojás

10 kcal
21.5g tej

12 kcal
14.3g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal

Töltelékhez:

17.9g gesztenyemassza

32 kcal
17.9g mascarpone

72 kcal
0.6g rum

1 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.8 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 731 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
158.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1731.2 g
Cink
5 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
471 mg
Vas
8 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
306 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
289.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
303.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 2915 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Palacsintatésztához:

A lisztet, kakaóport egy tálba tesszük.
A tojásokat beleütjük, majd a tejjel simára keverjük.
Csak ezután hígítjuk szódavízzel. Majd megsózzuk, az olajat is beleöntjük,15 percig pihentetjük, és az így kapott masszából a palacsintákat egyesével kisütjük.