kelt tészta töltött kelt tészta

Kakaós dupla fonat

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

scarlett69

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tészta

100g finomliszt

364 kcal
14g vaj

100 kcal
14g cukor

54 kcal
40g tej

22 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék ízlés szerint

8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
8g cukor

31 kcal

A tetejére

11g tojás

14 kcal

Összesen 608 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tészta

500g finomliszt

1820 kcal
70g vaj

502 kcal
70g cukor

271 kcal
200g tej

112 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék ízlés szerint

40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
40g cukor

155 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 3046 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tészta

50g finomliszt

182 kcal
7g vaj

50 kcal
7g cukor

27 kcal
20g tej

11 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék ízlés szerint

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
4g cukor

15 kcal

A tetejére

5.5g tojás

7 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.6 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 608 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.3 g

Zsír

Összesen
76.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2187.8 g
Cink
9 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
404 mg
Vas
13 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1030 mg
Nátrium
203 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
527.6 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
126.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
556 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 3046 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 304 kcal

Hozzávalók

A tészta

50 dkg finomliszt
7 dkg vaj
7 dkg cukor
2 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
1 csipet só

A töltelék ízlés szerint

4 ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)
4 ek cukor (ízlés szerint)

A tetejére

1 db tojás

Elkészítés

A tészta

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk.
Majd a liszttel, vajjal, pici sóval, a maradék tejjel jól kidolgozzuk. Ha szükséges, még adhatunk hozzá tejet.
5 cipót formálunk belőle, és duplájára kelesztjük.
Majd a cipókat külön-külön kerekre kinyújtjuk, kevés olvasztott vajjal, vagy étolajjal megkenjük, bőven meghintjük kakaós cukorral, és feltekerjük.
Ezt követően a tekercseket keresztben felvágjuk, és kettős fonatot csinálunk, amit vajazott tepsibe teszünk, a tetejét tojással megkenjük, és előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1823
Feltöltés dátuma: 2013. május 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

scarlett69 99 recept

A Facebookon kerengett egy hasonló kép, kíváncsi voltam rá, hogy meg tudom-e csinálni, és vajon finom lesz-e? Igen-igen!! Én egy egyszerű, bevált, olcsó kalácstésztával csináltam, természetesen mindenki csinálhatja a saját kalács receptjével. Úgy gondolom, hogy mindenféle töltelékkel finom lehet, akár fahéjasan, nutellával vagy lekvárral is.