Kacsacomb zöldfűszerekkel és vele sült édesburgonyával
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
2317
Kalória
53.5g
Fehérje
46.2g
Szénhidrátok
212.5g
Zsír
433.5g
Víz
328.3g
Koleszterin
7.6g
Rost
9.1g
Cukor
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 28% Zsír
Kacsacomb
-
600g kacsacomb1745 kcal
-
30g repceolaj265 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g víz0 kcal
Édesburgonya
-
300g édesburgonya186 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
0g fűszersó0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2317
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 28% Zsír
Kacsacomb
-
1200g kacsacomb3491 kcal
-
60g repceolaj530 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
Édesburgonya
-
600g édesburgonya372 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g fűszersó0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4635
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 28% Zsír
Kacsacomb
-
59.8g kacsacomb174 kcal
-
3g repceolaj26 kcal
-
0.7g rozmaring1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g víz0 kcal
Édesburgonya
-
29.9g édesburgonya19 kcal
-
1.2g napraforgó olaj11 kcal
-
0g fűszersó0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
232
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.5 g
Zsír
-
Összesen 212.5 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1454.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 143 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 713 mg
-
Nátrium 395 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
Víz
-
Összesen 433.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1758 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 112 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 161 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 18380 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
2317
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107 g
Zsír
-
Összesen 425 g
-
Telített zsírsav 122 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 211 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 70 g
-
Koleszterin 657 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2909.5 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 287 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 253 mg
-
Foszfor 1426 mg
-
Nátrium 791 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 15 mg
Víz
-
Összesen 867 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3515 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 225 micro
-
K vitamin: 100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 323 mg
-
Retinol - A vitamin: 432 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 36759 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
4635
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 43.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 1832 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
232
kcal
Elkészítés
Kacsacomb
- A kacsacombokat tegyük egy tálba, sózzuk és öntsünk rá kb. 3 ek zöldfűszeres olajat. Dobjunk mellé 3 megpucolt fokhagymát és mindent masszírozzunk bele alaposan.
- Ezután egy mélyebb sütőedény alját kenjünk ki a zöldfűszeres olajjal, helyezzük bele a combokat és tegyük mellé a rozmaringot. Dobjuk hozzá a fokhagymát is és öntsünk alá kb. 1 dl vizet.
- Fedjük le alufóliával és kb. 2 óra alatt, 160 C fokon süssük puhára.
- Ezután vegyük ki a sütőből, nézzük meg hogy kellően megpuhult e. Tegyük félre a combokat egy tányérra, és öntsük le a kisült zsírt a sütőtálból egy edénybe.
- Helyezzük vissza a combokat, és tegyük mellé az édesburgonyát. Toljuk a sütőbe (fólia nélkül) 180 fokra, és kb. 30-35 perc múlva el is készül a fogás.
Édesburgonya
- Az édesburgonyát pucoljuk meg, vágjuk nagyobb hasábokra és tegyük hideg vízbe.
- Hagyjuk állni benne kb. fél órát, majd öntsük le róla a vizet. Adjuk hozzá az olajat és fűszerezzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 150 perc
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
A kacsacombot előszeretettel fogyasztjuk ősszel a Márton-nap miatt is, de karácsonykor sem az utolsó! Igazi ünnepi étel, és az édesburgonyát most mellette sütöttök a plusz ízekért.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!