Húsvéti kalács pussycattól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pussycat
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
167g finomliszt607 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
2g só0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
5g rum12 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
17 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
20g margarin143 kcal
A kenéshez
-
7g tojássárgája21 kcal
-
3g tej2 kcal
Összesen
978
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
7g só0 kcal
-
300g tej168 kcal
-
16g rum37 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
16g instant élesztő52 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
60g margarin430 kcal
A kenéshez
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g tej6 kcal
Összesen
2939
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
48.4g finomliszt176 kcal
-
5.8g cukor23 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
29.1g tej16 kcal
-
1.6g rum4 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
1.6g instant élesztő5 kcal
-
3.9g tojássárgája12 kcal
-
5.8g margarin42 kcal
A kenéshez
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
1g tej1 kcal
Összesen
285
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.7 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1554.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 972 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 154.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 38.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 240 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 198 micro
-
Kolin: 186 mg
-
Retinol - A vitamin: 228 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 249 micro
Összesen
978
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.1 g
Zsír
-
Összesen 76.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4663.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 205 mg
-
Kálcium 519 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 880 mg
-
Nátrium 2917 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 463.6 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 114.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 720 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 593 micro
-
Kolin: 557 mg
-
Retinol - A vitamin: 683 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 419 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 747 micro
Összesen
2939
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 451.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 283 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
285
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
6 ek cukor
-
1 tk só
-
3 dl tej
-
2 ek rum
-
4 kávéskanál instant élesztő
-
2 db tojássárgája
-
6 dkg margarin
A kenéshez
-
1 db tojássárgája
-
1 ek tej
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt kevés langyos tejjel és pici cukorral felfuttatjuk.
- A lisztet a mikróban meglangyosítjuk, beletesszük a sót, a többi cukrot, a tojássárgákat és a felfutott élesztőt.
- Elkezdjük dagasztani (én a robotgéppel), és ha már egy kicsit összeállt, akkor a felolvasztott margarint is lassúadagolásban hozzáadjuk. 10 percig dagasztjuk. Akkor jó, ha elválik az edény falától.
- Folpackkal és ruhával letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.
- Óvatosan kiszedjük a tálból, hogy ne nagyon törjük, deszkára tesszük. Hosszúkásra formázzuk, és három részre vágjuk hosszában. Befonjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire vagy pizzatepsire tesszük körbe hajtva, a végét kisséalágyűrve.
- Meleg helyen még kelesztjük 30 percet. Tojással megkenjük.
- A sütőt bemelegítjük, és betesszük a kalácsot. 180fokon megsütjük. Ha a teteje túl gyorsan pirulna, takarjuk le fóliával vagy sütőpapírral(kb. 35-40 perc).
- Rácson hűtjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 105
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12277
- Feltöltés dátuma: 2013. március 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
pussycat
150 recept
Csak a húsvéti ünnep tiszteletére gondoltam, én is készítek egy stílusos kalácsot.