édes süti krémes süti

Hédi kedvence

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz hétvégi

Ferencz Lajosné

6adag

Előkészítés

150perc

Sütés

45perc

Összesen

195perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A mézes laphoz

17g porcukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
7g margarin

48 kcal
8g méz

25 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g tejföl

7 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A piskótatekercshez

73g tojás

92 kcal
27g porcukor

103 kcal
27g finomliszt

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g víz

0 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal

A krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
117g tej

65 kcal
50g margarin

359 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Összesen 1312 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A mézes laphoz

100g porcukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
40g margarin

287 kcal
50g méz

152 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A piskótatekercshez

440g tojás

554 kcal
160g porcukor

619 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal
48g víz

0 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
300g margarin

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 7872 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A mézes laphoz

3.5g porcukor

14 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.4g margarin

10 kcal
1.8g méz

5 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g tejföl

1 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal

A piskótatekercshez

15.4g tojás

19 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.7g víz

0 kcal
3.5g lekvár/ dzsem

10 kcal

A krémhez

3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
24.5g tej

14 kcal
10.5g margarin

75 kcal
7g porcukor

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1320.8 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
347 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
434 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.8 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
98.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 1312 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
131.1 g

Zsír

Összesen
342.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
1812 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7924.7 g
Cink
10 mg
Szelén
313 mg
Kálcium
2083 mg
Vas
17 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
2710 mg
Nátrium
2603 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1060.8 g
Cukor
600 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
589.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3584 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
319 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
1527 mg
Retinol - A vitamin:
3410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2079 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2518 micro

Összesen 7872 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 275 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A mézes laphoz

A mézes laphoz a tojásokat a porcukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a kissé megolvasztott margarint, a langyos mézet, végül a szódabikarbónával elkevert lisztet, és jól összedolgozzuk.
Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett, közepes lemezen két vékony lapot sütünk belőle.
Elkészítjük a piskótamasszát, megfelezzük, és külön-külön megsütjük. Sütés után még melegen baracklekvárral megkenjük, és feltekerjük. Ha kihűlt, kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk.
A krémhez 2 cs vaníliás pudingot megfőzünk 7 dl tejben, és kihűtjük.
30 dkg margarint 20 dkg porcukorral jól kikeverünk, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal és a két vaníliás cukorral.
Összeállítjuk a süteményt: az egyik mézes lapot megkenjük a krém felével, majd vízszintes sorokban, szorosan rárakjuk a felszeletelt tekercseket, erre jön a krém másik fele. Végül befedjük a másik tésztalappal.
Porcukorral meghintve tálaljuk. A süteményt a tekercsekre merőlegesen szeleteljük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 331
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 27
Össznézettség: 83969
Feltöltés dátuma: 2010. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Ferencz Lajosné 9 recept

Ha megsütitek, tegyetek a piskótatekercsbe bővebben lekvárt, attól lesz finom, és a szeletelésnél is jobban látszódik. Amikor a tekercseket a krémre teszitek, legjobb az aljukat egymással szembe illeszteni, kissé laposabbra nyomva.