pite gyümölcsös pite

Hárombogyós pite jégkrémmel

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

12adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Töltelék

250 g málna
250 g szeder
250 g áfonya
100 g porcukor
3 ek étkezési keményítő (20g)
1 teáskanál vanília kivonat
1 lime-ból nyert lime héja
1 lime-ból nyert limelé

Tészta

300 g finomliszt
2 ek porcukor
1 csipet só
220 g vaj
2 ek víz

Összeállítás

50 g finomliszt (a deszkához)
1 db tojás (a lekenéshez)
360 g jégkrém (1 doboz Häagen Dazs epres-málnás macaron jégkrém)

389

Kalória

5.4g

Fehérje

49.9g

Szénhidrátok

19.1g

Zsír

84.8g

Víz

67.6g

Koleszterin

Rost

20g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

Töltelék

21g málna

11 kcal
21g szeder

9 kcal
21g áfonya

12 kcal
8g porcukor

32 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g lime héja

0 kcal
2g limelé

1 kcal

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g só

0 kcal
18g vaj

131 kcal
1g víz

0 kcal

Összeállítás

4g finomliszt

15 kcal
5g tojás

6 kcal
30g jégkrém

62 kcal

Összesen 389 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

Töltelék

250g málna

130 kcal
250g szeder

103 kcal
250g áfonya

143 kcal
100g porcukor

387 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
2g lime héja

1 kcal
28g limelé

7 kcal

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g só

0 kcal
220g vaj

1577 kcal
16g víz

0 kcal

Összeállítás

50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
360g jégkrém

745 kcal

Összesen 4661 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

Töltelék

12.9g málna

7 kcal
12.9g szeder

5 kcal
12.9g áfonya

7 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
1.4g limelé

0 kcal

Tészta

15.4g finomliszt

56 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0g só

0 kcal
11.3g vaj

81 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összeállítás

2.6g finomliszt

9 kcal
2.8g tojás

4 kcal
18.5g jégkrém

38 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
84.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 389 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
229.7 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
811 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2652.8 g
Cink
9 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
749 mg
Vas
10 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1070 mg
Nátrium
402 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
599.4 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
1017 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2047 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
1971 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
842 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1130 micro

Összesen 4661 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Töltelék

Az átmosott gyümölcsöket egy tálba ömlesztjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a keményítőt, a vaníliát, rájuk reszeljük egy lime héját, majd hozzáadjuk a levét is.
Alaposan összeforgatjuk, majd állni hagyjuk.

Tészta

A lisztet összekeverjük a cukorral és a sóval.
Hozzáadjuk a hideg vajat. Használjunk késes aprítót, vagy reszeljük hozzá a vajat a lisztes keverékhez.
Amikor a tészta összeállt, lazítsuk fel hideg vízzel. Így a tészta kellően puha és könnyen összedolgozható lesz.
Csomagoljuk a tésztát frissentartó fóliába, és pihentessük hűtőben minimum 30 percet.

Összeállítás

A kettéosztott tészta egyik felét egy belisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, hogy beleférjen a kb. 20-22 centi átmérőjű, kivajazott piteformába. Számoljunk a forma pár centis szélével is.
Miután a tésztát elegyengettük a formában, rákanalazzuk a bogyós tölteléket.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, majd csíkokra vágjuk, és azzal díszítjük a pite tetejét.
Egy felvert tojással megkenjük a felső réteg tésztát.
Előmelegített sütőben 180°-on készre sütjük 50-60 perc alatt.
A sütőből kivéve hagyjuk hűlni 2-3 órát, ezután szeleteljük csak fel.
Tálaljuk Häagen Dazs epres-málnás macaron jégkrémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Bogyós gyümölcsökkel szinte elronthatatlan egy recept, ezért ebbe a pitébe jó sok került belőlük. A mi szentháromságunkat a málna, a szeder és az áfonya adja, de kedvünkre variálhatjuk a tölteléket. A pite éke egy gombóc Häagen Dazs jégkrém, ami végképp pontot tesz arra a bizonyos "i"-re.