Hamis Stefánia gazdagon
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Ösztön Szerinti Anya
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
167g darált sertéshús303 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
20g kápia paprika4 kcal
-
17g zöldpaprika3 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
17g víz0 kcal
Összesen
427
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
152 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
2567
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
57.3g darált sertéshús104 kcal
-
10.3g vöröshagyma4 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
6.9g kápia paprika1 kcal
-
5.7g zöldpaprika1 kcal
-
9.5g tojás12 kcal
-
2.6g burgonyakeményítő9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1.7g sertészsír15 kcal
-
5.7g víz0 kcal
Összesen
146
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.5 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 716.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 424 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 202.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 193 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 295 micro
-
β-crypt 83 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 178 micro
Összesen
427
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 225.2 g
Zsír
-
Összesen 150.7 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 1199 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4296.8 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 243 mg
-
Kálcium 267 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 256 mg
-
Foszfor 2545 mg
-
Nátrium 954 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1213.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 452 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 205 mg
-
D vitamin: 330 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 153 micro
-
Kolin: 1159 mg
-
Retinol - A vitamin: 282 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 1770 micro
-
β-crypt 501 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1068 micro
Összesen
2567
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 69.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 101 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
-
1 kg darált sertéshús
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 közepes db zöldpaprika
-
3 db tojás
-
3 evőkanál burgonyakeményítő
-
só ízlés szerint
-
3 dkg sertészsír
Elkészítés
- Összeállítjuk a masszát. A megtisztított vöröshagymát, fokhagymát és megmosott paprikákat aprítógépben vagy vágódeszkán apróra vágjuk. A darált húshoz adjuk a zöldségkeveréket, a tojásokat, a keményítőt, sózzuk, borsozzuk, és fél bögre vízzel alaposan összegyúrjuk.
- Őzgerinc- vagy gyümölcskenyérformát kizsírozunk, és beleterítjük a masszát.
- Előmelegített sütőbe toljuk, és körülbelül egy órán át lassan, kis/közepes lángon sütjük alufólia alatt (az idő sütőnként eltérhet; az enyém régi és nagyon éget, ezért talán kicsit túl óvatosan sütöttem tűpróbáig). Amikor tűpróbánál már nem ragad rá a massza, levesszük az alufóliát, és megpirítjuk a tetejét.
- Rizzsel vagy hagymás tört burgonyával tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 1984
- Feltöltés dátuma: 2017. június 11.
Ajánló
Ez egy igen lágy fasírt. Aki kicsit sűrűbben, tömörebben szereti, készítse kevesebb tojással és kevesebb vízzel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ösztön Szerinti Anya
26 recept
Na ez történik, amikor fasírtot tervezek, majd rájövök, hogy a húson, tojáson és hagymán kívül nincs itthon hozzá semmi.... Improvizáltam, és finom lett!!! Amellett pedig, hogy finom, gluténmentes diétába is beilleszthető.