tészta carbonara

Hamis carbonara spagetti

A'la Atya

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

A'la Atya

6adag

Idő

22perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Szósz

20 dkg sonka (legjobb a házi, vékonyan felszelve)
5 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
1 ek olívaolaj
200 g tejföl
200 ml főzőtejszín
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágva)
1 db leveskocka
1 csipet fehér bors

Tészta

500 g spagetti tészta
5 dkg vaj
2 csipet só

547

Kalória

19.4g

Fehérje

66.6g

Szénhidrátok

21.4g

Zsír

65.4g

Víz

49.3g

Koleszterin

2.8g

Rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

Szósz

33g sonka

46 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
33g tejföl

66 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
2g leveskocka

6 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Tészta

83g spagetti tészta

309 kcal
8g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 547 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

Szósz

200g sonka

276 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Tészta

500g spagetti tészta

1855 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3280 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

Szósz

16.6g sonka

23 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
16.6g főzőtejszín

22 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Tészta

41.5g spagetti tészta

154 kcal
4.1g vaj

30 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1095.4 g
Cink
1 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
98 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
661 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 547 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.7 g

Zsír

Összesen
128.4 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6572.5 g
Cink
9 mg
Szelén
332 mg
Kálcium
589 mg
Vas
18 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1333 mg
Nátrium
3965 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
399.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
392.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
879 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
384 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1239 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1311 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1351 micro

Összesen 3280 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
329 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Szósz

Az olajat a kisebb darabokra tépkedett sonkaszeletekkel együtt egy teflon serpenyőben pirítjuk 1-2 percig, majd rádobjuk az apróra vágott fokhagymát. Együtt pirítjuk még 1-2 percig, majd felöntjük a tejföllel és a tejszínnel. Átforgatjuk, és belemorzsoljuk a leveskockát. Borssal ízesítjük, mivel a sonka sótartalma miatt sóznunk nem kell.
Fedő alatt 3-4 percig alacsony lángon főzzük, majd a főzés utolsó percében rászórjuk az apróra vágott petrezselymet.
Az elkészült tésztával összeforgatjuk, majd forrón tálaljuk. Díszíthetjük apróra vágott petrezselyemmel.

Tészta

A 3 liter vizet felforraljuk a vajjal és a sóval együtt egy nagyobb lábasban. Ezután a tésztát a csomagolásán feltüntetett ideig főzzük, majd leszűrjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 8 perc
Sütés ideje: 4 perc

A gyors ebédek utáni kutatás egy újabb állomása. Valóban igen gyors és egyszerű finomságról van szó, hiszen "néhány perc" az elkészítése. Csak legyen otthon minden, ami szükséges hozzá. Ezek közül is a legfontosabb a sonka, mely - ha lehet - legyen házi, füstölt sonka! Ez az összetevő határozza meg az ételünk ízét és minőségét. Mivel éttermekben sokszor többet kell rá várnunk, mint amennyi idő alatt elkészül, bátran készítsük el otthonunkban, és győződjünk meg róla, hogy: "mindenhol jó, de a legjobb otthon"!