sós krémek zöldségkrém

Hamis avokádókrém

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Lakos Benedek

5adag

Idő

10perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A borsókrémhez

500 g zöldborsó
0.5 db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db lime
1 db chili
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál bors (őrölt)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

118

Kalória

5.7g

Fehérje

17.1g

Szénhidrátok

3.6g

Zsír

99.4g

Víz

Koleszterin

6.3g

Rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A borsókrémhez

100g zöldborsó

81 kcal
9g lilahagyma

3 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
17g lime

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal

Összesen 118 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A borsókrémhez

500g zöldborsó

405 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g lime

21 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 591 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A borsókrémhez

76.7g zöldborsó

62 kcal
6.9g lilahagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
13g lime

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
99.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
453 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2478 micro

Összesen 118 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
972.8 g
Cink
6 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
168 mg
Vas
8 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
497 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2267 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12388 micro

Összesen 591 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1900 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A borsókrémhez

Amennyiben fagyasztott borsót használunk, főzzük meg bő, sótlan vízben, majd szűrjük le. A konzerv borsóról öntsük le a levét, majd alaposan mossuk át egy szűrőben. Friss borsó esetében szintén főzzük puhára a zöldséget.
A chilit és a fokhagymát vágjuk apróra, a lilahagymát közepes kockákra. A lime levét facsarjuk ki. Tegyünk minden hozzávalót egy késes aprítóba, majd dolgozzuk tetszőleges állagúra a krémet. Hagyhatjuk kissé rusztikusra is, hogy darabos legyen, de teljesen sima textúrát is adhatunk neki.
Tálaljuk olívaolajjal meglocsolva, chilikarikákkal megszórva mártogatósként, tortillachips társaságában. Készíthetünk vele szendvicseket, tortillatekercseket is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha

A recept részben azért is készült el, mert személy szerint én sosem értettem a nagy avokádókrém-őrületet. Próbáltam megannyi receptet, megannyi fűszerezést, de valahogy mindig úgy éreztem, hogy az ízesítést érzem, és az avokádó helyére tulajdonképpen bármilyen hasonló színű és állagú dolgot be lehetne helyettesíteni. Például zöldborsót.