sós krémek zöldségkrém

Hamis avokádókrém

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Lakos Benedek

5adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A borsókrémhez

100g zöldborsó

81 kcal
9g lilahagyma

3 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
17g lime

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal

Összesen 118 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A borsókrémhez

500g zöldborsó

405 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g lime

21 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 591 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A borsókrémhez

76.7g zöldborsó

62 kcal
6.9g lilahagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
13g lime

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
99.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
453 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2478 micro

Összesen 118 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
972.8 g
Cink
6 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
168 mg
Vas
8 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
497 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2267 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12388 micro

Összesen 591 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1900 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

A borsókrémhez

500 g zöldborsó
0.5 db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db lime
1 db chili
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál bors (őrölt)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A borsókrémhez

Amennyiben fagyasztott borsót használunk, főzzük meg bő, sótlan vízben, majd szűrjük le. A konzerv borsóról öntsük le a levét, majd alaposan mossuk át egy szűrőben. Friss borsó esetében szintén főzzük puhára a zöldséget.
A chilit és a fokhagymát vágjuk apróra, a lilahagymát közepes kockákra. A lime levét facsarjuk ki. Tegyünk minden hozzávalót egy késes aprítóba, majd dolgozzuk tetszőleges állagúra a krémet. Hagyhatjuk kissé rusztikusra is, hogy darabos legyen, de teljesen sima textúrát is adhatunk neki.
Tálaljuk olívaolajjal meglocsolva, chilikarikákkal megszórva mártogatósként, tortillachips társaságában. Készíthetünk vele szendvicseket, tortillatekercseket is.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 5857
Feltöltés dátuma: 2022. január 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - zöldségkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - reggeli
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Lakos Benedek 394 recept

A recept részben azért is készült el, mert személy szerint én sosem értettem a nagy avokádókrém-őrületet. Próbáltam megannyi receptet, megannyi fűszerezést, de valahogy mindig úgy éreztem, hogy az ízesítést érzem, és az avokádó helyére tulajdonképpen bármilyen hasonló színű és állagú dolgot be lehetne helyettesíteni. Például zöldborsót.