r
Nosalty Logó

Hagyományos tojáslikőr

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Rosanics Petra
Hagyományos tojáslikőr
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 359 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 2869 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 249 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    23 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    205 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    220.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.3 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    222 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    113 mg
  • Retinol - A vitamin:
    218 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    49 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    137 micro
Összesen 359 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31.2 g

Zsír

  • Összesen
    184.1 g
  • Telített zsírsav
    108 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    57 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1640 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1761.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    646 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    713 mg
  • Nátrium
    297 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.4 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    602.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1776 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    333 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    166 micro
  • Kolin:
    904 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1741 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    388 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1094 micro
Összesen 2869 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    16 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    143 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    153.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    151 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    95 micro
Összesen 249 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Elkészítés

  1. A tojássárgákat egy deci tejszínnel és a cukorral kikeverjük egy kis edényben.
  2. A tejszínt, a rumot és a tejet egy gyorsforralóba öntjük. Hozzáadjuk a vanília magjait és a kikapart héjat is, majd mehet bele a fahéjrúd, és reszeljünk hozzá bőven szerecsendiót is.
  3. Folyamatos keverés mellett forrásig melegítjük, majd apránként (szintén folyamatos keverés mellett) a tojássárgájás keverékhez adjuk.
  4. Amikor megvagyunk ezzel, visszatesszük a tűzre, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett (de tényleg!) picit besűrítjük.
  5. Amikor jónak ítéljük az állagát, kiszedjük belőle a vanília- és a fahéjrudat, majd tölcsér és szűrő segítségével palackozzuk. Hagyjuk nyitott tetőnél kihűlni, majd ha már szobahőre hűlt, zárjuk le, és tegyük hűtőbe.
  6. Hűtőben 1-2 hétig biztosan eláll, de biztos, hogy annál hamarabb elkortyolgatjuk!
  • Receptkönyvben: 104
  • Tegnapi nézettség: 47
  • 7 napos nézettség: 550
  • Össznézettség: 8242
  • Feltöltés dátuma: 2021. december 20.

Receptkategóriák

további kategória: karácsony kategória: ünnepi italok
további kategória: karácsony kategória: karácsonyi gasztroajándék

Receptjellemzők

Hagyományos tojáslikőr
Rosanics Petra 360 recept

A tojáslikőr a karácsony elmaradhatatlan kelléke, amit még azok is elkortyolgatnak egy-egy pohárral, akik amúgy nem nagyon fogyasztanak alkoholt. A jó tojáslikőr titka a lassú tűzön főzés és a hőkiegyenlítés, na meg persze a fűszerezés! Mi most a hagyományos vanília mellett szerecsendiót és fahéjat is tettünk bele, alkohol gyanánt pedig jó adag fehér rum került a tojásokhoz. Próbáljátok ki ti is, még bőven el tudjátok készíteni karácsonyig!

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...