Hagymával főtt tojás
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
158g vöröshagyma57 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
126
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
630g vöröshagyma229 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
506
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
25.9g tojás33 kcal
-
74.1g vöröshagyma27 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
60
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 309.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 74 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 164.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 151 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 249 micro
Összesen
126
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.6 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1239.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 240 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 550 mg
-
Nátrium 298 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 658.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 310 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 604 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 997 micro
Összesen
506
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
60
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
7 db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A tojásokat egy lábasban annyi vízbe tesszük, amennyi bőven ellepi.
- Melléteszünk 2 egész hagymafejet és legalább 5 fej vöröshagyma külső, vörös héját.
- Megsózzuk.
- Forrástól számítva 5 percig főzzük.
- Kivesszük a tojásokat, hideg vízzel leöblítjük, a héjat kezünkkel összetörjük, a tojáson hagyjuk.
- Visszatesszük a megtört héjú tojásokat a hagymás – hagymahéjas lébe.
- Egyet forralunk, hűlni hagyjuk.
- Lehűlve meghámozzuk, tálaljuk.
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 24540
- Feltöltés dátuma: 2009. május 05.
Ajánló
Hidegtálakhoz, saláták mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Harmathy Ildikó
313 recept
A kínai márvány tojás mintájára, a hagymaleveles tojásfestési magyar hagyományok ápolására való jó kis recept. (Következő húsvétig felteszem a hagymaleveles tojásfestést is, ígérem!) Nem annyira látványos, mint a kínai márvány tojás (amely szójaszósszal és fekete teával készül), annál ízletesebb viszont!