húsételek rostélyos

Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű

Nosalty

Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

125g marharostélyos

383 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
10g finomliszt

36 kcal
250g burgonya

144 kcal
213g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 819 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

500g marharostélyos

1530 kcal
40g mustár

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1000g burgonya

578 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3277 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

15.6g marharostélyos

48 kcal
1.3g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
21.3g vöröshagyma

8 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
31.3g burgonya

18 kcal
26.6g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767.3 g
Cink
6 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
365.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 819 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.5 g

Zsír

Összesen
218.5 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3069 g
Cink
22 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
309 mg
Vas
17 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
1473 mg
Nátrium
787 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1460.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 3277 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 104 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

500 g marharostélyos (vagy sima hátszín)
4 ek mustár (Univer Erős Pistás mustár)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
4 nagy db vöröshagyma
2 púpozott ek finomliszt
1 kg burgonya
10 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A marhahúst megtisztítjuk, négy felé vágjuk, majd alaposan megkenjük a szeletek mindkét oldalát az Univer Erős Pistás mustárral, sózzuk, borsozzuk. Az 1 deciliter olajat ráöntve, fóliával lefedve egy éjszakát pihentetjük a hűtőben.
A hűtőből kivéve kevés olajon, közepes hőfokon kb. 3 percet pirítjuk a hús mindkét oldalát, hogy szaftos maradjon. Így közepesre, mediumra sül.
Közben a felszeletelt hagymakarikákat összeforgatjuk a liszttel és egy kis sóval, majd forró olajban pár perc alatt aranybarnára pirítjuk őket.
Ugyanebben az olajban készre sütjük a cikkekre vágott, sós vízben 10 perc alatt előfőzött burgonyát.
A rostélyost a sült hagymával megpakolva, burgonyával és savanyúval tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 0
Feltöltés dátuma: 2024. november 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rostélyos

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi főételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- maradékból:
  - maradék húsból
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Nosalty 1497 recept

Ez az egész éjszakára csípős mustárba pácolt rostélyos hirtelen pirítva, sült hagymával, krumplival és savanyúval tálalva varázsolja ünnepivé a vacsoraasztalt. A marha felső hátszínéből, vagyis rib-eye-ból készült fogás egy gyors főétel, ami megúszós recept lehet az ünnepi forgatagban.