Hagymás csirkeflekken csípős brokkolival
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
A csirkepáchoz
-
90g csirkemellfilé108 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
17g olívaolaj150 kcal
-
4g mustár2 kcal
-
3g ketchup3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
A körethez
-
100g brokkoli21 kcal
-
2g olívaolaj14 kcal
-
1g fűszersó0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
22g salottahagyma15 kcal
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
A csirkepáchoz
-
450g csirkemellfilé540 kcal
-
0 kcal
-
4g só0 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
0g chili0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
A körethez
-
500g brokkoli104 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
4g fűszersó0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
112g salottahagyma73 kcal
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.8 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1125.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 755 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 143.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 232 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 362 micro
-
Lut-zea 867 micro
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 113.8 g
Zsír
-
Összesen 106.7 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 329 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5628.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 236 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 1259 mg
-
Nátrium 3776 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.3 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 12 mg
Víz
-
Összesen 718 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 283 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 368 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 270 micro
-
Kolin: 447 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1162 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 1809 micro
-
Lut-zea 4335 micro
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 453.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 304 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 57.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 146 micro
-
Lut-zea 349 micro
Elkészítés
A csirkepáchoz
- Egy-két nappal korábban:
- A csirkemelleket megmossuk, és szeletekre vágjuk.
- Az 1 dl olajból, a mustáról, ketchupból, sóból, 1/2 mk chiliből, flekken fűszerből és a frissen zúzott fokhagymából pácot keverünk, és a húst alaposan beleforgatjuk, hogy mindenhol átjárja.
- Hűtőbe tesszük lefedve, és hagyjuk összeérni.
- A fogyasztás napján:
- A brokkolit (én fagyasztottból készítettem) átmossuk, és az evőkanálnyi olajon, pici 7ízű sóval vagy ételízesítővel és 1/2 mk chilivel meghintve megpároljuk. Körülbelül fél óra, nem szabad nagyon elpuhulnia és kifakulnia!
- Ha kész a brokkoli, félretesszük.
- A hagymákat megpucoljuk, és vékony karikákra vagy félkarikákra vágjuk.
- A csirkeszeleteket (tetszés és szükség szerint ahányat frissen akarunk megenni) egy serpenyőben elhelyezzük úgy, hogy alá is szórunk egy kis hagymát, és rá is teszünk.
- Nagy lánggal indítva fedő nélkül felforrósítjuk, és mikor már jól serceg, kicsit lejjebb vesszük a lángot, és lefedjük pár percre. Közben lehet átforgatni csipesszel, alányúlni, a hagymát megkeverni.
- Mikor már majdnem kész, levesszük a fedőt, és nagy lángon mindkét oldalát megpirítjuk a húsnak a hagymával együtt. Nem baj, ha a hagyma kicsit karamellizálódottra ég, attól kap isteni ízt!
- Frissen, azonnal tálaljuk a még meleg brokkolival.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Főzés ideje: 30 perc
- Főzés módja: grill
- Sütés ideje: 10 perc
Vége a karácsonynak, sajnos tudomásul kell vennünk, hogy elkezdődött a fogyókúra, a tisztulás, a visszazökkenés ideje. Mivel viszont imádok enni, nagyon kreatívnak és bátornak kell lennem az ízeket illetően, ez a fogás pedig valami istenire sikeredett. Laktató, alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges: pont, amilyennek ilyenkor lennie kell. :) A flekken fűszer úgy került a csirkéhez, hogy rettenetesen untam a hagyományos sült csirke-variációkat, és gondoltam, nagy baj nem lehet belőle. Hát, azóta csak ezt teszem csirkére is, sokkal ízesebb! Én egyszerre bepácolok 2-4 csirkemellet is akár, és szépen eláll akár 4-6 napig is a pácban, minden nap annyit sütök meg belőle magamnak, amennyit szeretnék. Gyorsan megvan, mindössze 5-10 perc kell a húsnak.
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!